Aparate și ustensile de bucătărie:vas de crock, scară de bucătărie, ceașcă de măsurat, tăietură, cuțit, răzătoare, spatulă de bucătărie.
Ingredientele
| linte roșie | 160 g |
| cepe | 1 buc |
| morcovi | 1 buc |
| ulei vegetal | 15-20 ml |
| sare | la gust |
| apă | 500-600 ml |
Gătit în pas
- Pentru a începe, pregătiți legumele. Cojiți o ceapă și un morcov și clătiți sub apă curgătoare. Tăiați ceapa în cuburi mici și ungeți morcovii pe o răzătoare grosieră.
- Turnați aproximativ 15-20 ml de ulei vegetal în vasul multicooker și încălziți-l. Apoi așezați legumele pregătite în vas și selectați modul „Gătit”. Se prăjesc legumele în acest mod până la moale și auriu timp de aproximativ 7-8 minute, amestecând ocazional cu o spatulă de bucătărie. Când legumele sunt gata, opriți modul „Coacerea”.
- Clătiți cu apă 160 g de linte și sortați după cum este necesar, apoi turnați-l într-un multicooker pentru legume. Lintea roșie nu necesită înmuiere. Turnați toate ingredientele cu aproximativ 500-600 ml apă. Închideți capacul multicookerului și selectați modul „Hrișcă”, gătiți terci până când toată apa s-a evaporat. Când este gata, sare sare lintea după gust. Este mai bine să faceți acest lucru la sfârșit, deoarece sarea încetinește procesul de gătire.
În același mod, puteți găti linte roșie într-o tigaie cu pereți groși, conopidă sau o tigaie adâncă.
Garnitura garnitură este foarte aromată și frumoasă. Prin creșterea timpului de gătit, puteți transforma ușor terciul în linte roșie piure. În acest caz, bazează-te pe preferințele tale.
Pentru a diversifica și satura gustul terciului de linte, se pot adăuga în legume șampanii cu roșii și se prăjesc. Și pentru a da vasului o aromă specială, puteți adăuga puțină sos de soia în terci și adăugați usturoi tocat sau uscat. Pentru o delicatesă specială în timpul gătitului, puteți adăuga stafide sau caise uscate în terci.
Puteți servi terci aromatici ca fel de mâncare independent sau ca farfurie pentru preparate din carne sau pește. Un plus foarte bun ar fi o salată de legume proaspete sau conserve.
Reteta video
Cum să pregătiți toate ingredientele și să gătiți terci din linte roșie într-un aragaz lent, puteți viziona în detaliu videoclipul.