Aparate și ustensile de bucătărie: plită, tigaie, tigaie, scândură, cuțit, spatulă, lingură, colizor, bol.
Ingredientele
| Componentele | număr |
| Linte verde | 1 stivă |
| cepe | 1 buc |
| Ardei iute | 1 buc |
| Pasta de rosii | 1 lingură l. |
| Ulei vegetal | 1 lingură l. |
| sare | la gust |
| Menta si paprika | la gust |
Gătit în pas
- Fierbeți apa într-o cratiță. Când apa fierbe, se toarnă 1 cană de linte spălată, tigaia este acoperită cu un capac. Se va gati aproximativ 15 minute.
- Pe o placă de tăiat ceapa se taie cubulețe mici.
- Ardeiul dulce trebuie să taie coada, apoi să se taie în două jumătăți și să îndepărteze boabele. Două jumătăți de ardei dulce se toacă fin cu un cuțit.
- Se toarnă puțin ulei vegetal într-o tigaie încălzită. Pe el se întinde ardei dulce feliat.
- Când ardeiul i-a fost pasat puțin, adăugați ceapa tocată. Ingredientele se prăjesc o perioadă, în timp ce trebuie agitate periodic cu o spatulă sau o lingură. După câteva minute, li se adaugă 1 lingură de pastă de roșii.
- Ingredientele sunt bine amestecate și puțin mai trecător. După câteva minute, când legumele sunt ușor prăjite, li se adaugă linte fiartă.
- Ingredientele se amestecă bine și se prăjesc timp de câteva minute, în timp ce trebuie agitate tot timpul. Se fierbe apă clocotită în tigaie. cantitatea sa trebuie să fie suficientă pentru ca toate ingredientele să fie cufundate într-un lichid.
- Tigaia este acoperită cu un capac, după care ingredientele se fierb timp de 10 minute. După perioada stabilită, trebuie să îndepărtați capacul, iar dacă toată apa se evaporă și lintea se îngroașă, trebuie să adăugați mai mult pentru ca masa să devină din nou lichidă.
- După alte 5 minute, se adaugă sare în recipient, după gust. Paprika și menta sunt turnate după ea și din nou, în cantitate, la discreția sa. Ingredientele sunt bine amestecate. În acest sens, procesul de gătire a lintei se încheie, bun pofta de mâncare.
Reteta video
Un videoclip de la creatorul unei rețete de linte cu ceapă și ardei va ilustra în detaliu întregul proces de gătit. El va veni întotdeauna la salvare, dacă în ghidul pas cu pas, una dintre etapele de gătit nu este acoperită clar sau în detaliu. Pe de altă parte, va fi util să urmăriți videoclipul chiar înainte de a începe propriile acțiuni.
În acest caz, veți avea o idee generală despre ce, cum și în ce ordine să faceți. Acest lucru va simplifica sarcina și va reduce posibilitatea greșelilor proprii.
Lentilele cu ceapă și ardei sunt un fel de mâncare clasic turcesc. Combină gustul bun, conținutul ridicat de calorii și un proces de gătit simplu și rapid. În același timp, lintea poate fi o farfurie pentru orice fel de mâncare de carne, fie că este vorba de pui sau pește. În plus, pentru a-i da un gust mai bogat și mai variat, puteți folosi multe condimente și mirodenii. Cumin, zira, ghimbir măcinat, un amestec de ardei, curcuma, șofran și nucșoară sunt adecvate.