Aparate și ustensile de bucătărie:
- aragaz sau plită;
- un frigider;
- cuțit de tocat;
- scândură;
- Tigaie de 5 litri;
- cântare de bucătărie;
- skimmer;
- cupă de măsurare;
- o lingura;
- capacitate profundă
Ingredientele
| produs | număr |
| Creveți înghetați | 500 g |
| apă | 2 l |
| sare | 3 linguri. l. |
| Black allspice | 9 mazare |
| mărar | 1 buchet |
| cepe | 1 buc |
| Foaie de dafin | 2 buc |
Gătit în pas
- Cu o zi înainte de începerea gătitului, introducem 500 g de creveți congelate într-un recipient adânc și așezăm pe raftul inferior al frigiderului, astfel încât acestea să nu se înghețe.
- Turnați 2 litri de apă într-o tigaie de 5 litri, puneți un foc mare și așteptați să se încălzească lichidul.
- Cojim 1 ceapă din coajă și facem o incizie longitudinală și transversală adâncă pe ea. Spălăm 1 buchet de mărar sub apă curgătoare și îl uscăm ușor.
- Când apa se încălzește, adăugați 3 lingurițe. l. sare, 9 mazăre de piper negru allspice, 2 foi de dafin, o grămadă de mărar, tăiați ceapa și așteptați ca apa să fiarbă.
- Când lichidul clocotește, puneți creveții regali într-o tigaie și gătiți-i timp de 7-8 minute, amestecând ocazional.
- Când durează 7-8 minute, obținem creveții cu o lingură pliată, îi așezăm pe un vas și servim.
Crevetii regali diferă de persoanele mai mici, nu numai în mărimi mari, ci și în carnea cu gust dulce. Conține substanțe utile, cum ar fi acizii grași omega-3, iod, proteine de înaltă calitate, dar grăsimile lor saturate sunt scăzute, deci sunt considerate alimente alimentare. Dintre toate metodele de gătit, în timpul gătirii în creveți se păstrează cantitatea maximă posibilă de substanțe benefice.
Reteta video
Unii oameni doresc să vadă cu propriii ochi procesul de preparare a creveților, cum își schimbă culoarea și ce ar trebui să fie ca urmare, sau să clarifice cum arată ceapa cu tăieturi. Pentru a obține răspunsuri la aceste sau alte întrebări, trebuie să analizați punctele de interes din rețeta video.