Aparate și ustensile de bucătărie: aragaz, tigaie mică, recipient pentru fasole finită, o lingură, un pahar.
Ingredientele
| produs | număr |
| fasole | 200 g |
| apă | 100 ml |
| sare | 1 lingură |
| ulei vegetal | 2 lingurițe l. |
Gătit în pas
- Amplasăm 200 de grame de fasole roșie într-un recipient mic, după îndepărtarea componentelor în exces sub formă de posibile gunoaie. Clătiți bine produsul sub apă rece și puneți fasolea într-o cratiță mică. Turnați apă rece în acest raport: dacă ați luat un pahar de fasole, atunci trebuie să adăugați o jumătate de pahar de apă.
- Porniți focul și trimiteți tigaia cu fasole roșie la aragaz. Așteptăm să fiarbă.
- Când apa fierbe, ridicăm din nou jumătate de pahar de apă rece de la robinet și adăugăm la fasolea clocotită. Așteptăm să fiarbă.
- Când apa începe să clocotească din nou, adăugați din nou jumătate de pahar de apă rece.
- În această etapă, adăugați două linguri de ulei vegetal în tigaie: floarea-soarelui sau măsline, orice ulei vegetal. Nu trebuie să sărați fasolea. Acest lucru se va face la sfârșitul gătitului.
- Acoperim oala cu fasole cu un capac, lăsăm să fiarbă, reducem căldura, o gătim timp de patruzeci până la patruzeci de minute. La sfârșitul gătitului, sareți fasolea cu o linguriță de sare. Stingeți focul pe aragaz, decantați bulionul, obțineți fasolea finită. Dacă încercați să-l zdrobiți cu degetele, vom vedea că este moale, este ușor zdrobit chiar și cu presiune ușoară.
Sfaturi utile
- Toată lumea știe că fasolea este o legumă care fierbe foarte mult timp. Dar această metodă de preparare a boabelor roșii nu necesită înmuiere prealabilă și fierbere prelungită, reducând acest proces cu cel puțin jumătate.
- În gătit, fasolea fiartă este folosită pentru prepararea diverselor salate, tocanite de legume, gustări.
- Fasolea proaspătă nu se consumă, este fiartă, conservată, chiar uscată.
- Puteți prepara piure de cartofi din fasole roșie fiartă ca preparate laterale pentru mâncăruri cu carne.
- Piureul de fasole poate fi folosit și ca umplutură pentru plăcinte.
- Fasolea roșie este foarte utilă pentru organismul uman, în ceea ce privește conținutul de proteine, nu este în niciun fel inferioară unor produse precum carne și pește. În același timp, substanțele benefice ale boabelor sunt absorbite în organism cu 75%. În plus, fasolea conține o substanță precum argenina, care are un conținut asemănător insulinei, ceea ce înseamnă că fasolea este utilă persoanelor cu diabet zaharat. Boabele roșii sunt utile și în cazurile de tulburări ale ritmului cardiac, ateroscleroza.
Reteta video
Din acest videoclip veți afla despre pregătirea detaliată a boabelor roșii fiarte, veți obține informații vizuale despre tehnologia gătitului rapid.
Probabil aveți adesea situații în care aveți de gând să gătiți un fel de mâncare cu fasole fiartă și nu există suficient timp pentru a-l găti. Apoi încercați această metodă de preparare a legumelor de fasole. Scrieți în comentarii, ați obținut un astfel de preparat în care nu este necesar mult timp? Împărtășește-ți impresiile și spune-ne dacă ți-a plăcut această metodă de preparare a boabelor.