Aparate și ustensile de bucătărie: aragaz, tigaie, sticlă, lingură, bol adânc, colizor, farfurie pentru servirea vaselor.
Ingredientele
| produs | număr |
| Orzul de perle | 1 stivă |
| apă | 3 stivă |
| sare | la gust |
Orzul de perle este un bob de orz care a fost prelucrat special. Toată lumea cunoaște proprietățile benefice ale acestei cereale: conține un număr mare de vitamine, oligoelemente și fibre. Contribuie la buna funcționare a tractului gastro-intestinal. Orzul poate fi adăugat în supe, servit ca terci cu carne, legume și la fel cu o bucată de unt.
Gătit în pas
- Ca orice alt terci, orzul de perle ar trebui sortat înainte de a găti pentru a extrage excesul de cereale și gunoi din cereale. Apoi turnați orzul de perle într-un bol adânc și umpleți-l cu apă clocotită, astfel încât cerealele să fie complet acoperite. Se lasă 10 minute. Puteți agita în orz cu o lingură, trebuie îndepărtate boabe uscate care vor pluti la suprafața apei.
- După timp, înclinăm orzul într-un colizor și clătim bine cerealele sub apă curentă.
- Punem o oală cu apă pe aragaz și o dăm la fiert. Norma este de 3 căni de apă pentru 1 cană de orz perlat. Însă totul depinde de ce fel de consistență a terciului doriți să obțineți. Dacă aveți nevoie de terci morcov, atunci această proporție este corectă. Dar dacă doriți să obțineți un terci de consistență vâscoasă, atunci pentru 1 pahar de orz trebuie să luați aproximativ 1 litru de apă. În al doilea caz, timpul de gătire va crește semnificativ și va fi de aproximativ 1 - 1,5 ore.
- Când apa clocotește, pune orzul de perle într-o tigaie, aduce-l la fierbere din nou și gătește 20 de minute. Terciul se va dovedi moale, crud și complet gata. Timpul de gătit este afectat de valabilitate. Cu cât cerealele au fost păstrate mai mult, cu atât mai mult se va găti. Este indicat să luați cereale proaspete. Dacă gătiți supă cu adaos de orz de perle, atunci orzul de perle ar trebui să fie adăugat atunci când carnea este gătită, timpul lor de gătit este aproape același, deci atunci când carnea este gata, atunci cerealele vor fi fierte.
- Terciul de orz perlat trebuie să fie sărat până la sfârșit, când este aproape gata. Procesul de preparare a orzului de perle se va accelera semnificativ, chiar și fără înmuiere, în aparate de bucătărie precum o aragaz lent, aragaz sub presiune, cazan dublu, cuptor cu microunde și chiar într-un termos și o oală în cuptor. Experimentați și veți găsi cel mai rapid și cel mai rapid mod de a face terci pentru tine. Bon pofta!
Reteta video
Puteți urmări rețeta video atașată, unde veți vedea cum să gătiți rapid și ușor orzul fără să vă înmuiați o noapte lungă și veți obține minunat orz de perle. Aveți o vedere frumoasă!
Sper să încercați să gătiți orz de perle în conformitate cu această rețetă, dar dacă aveți propriile moduri rapide de a găti orz de perle, doriți să adăugați sau să schimbați rețeta, apoi lăsați comentariile de mai jos. Asigurați-vă că folosiți orz de perle în dieta dvs., care vă va îmbogăți cu substanțe și vitamine utile, vă va oferi putere și sățioze pentru mult timp!