Aparate și ustensile de bucătărie: tigaie, plită, cuțit.
Ingredientele
| sparanghel | 500 g |
Gătit în pas
- Tăiem 1-2 cm din partea de jos a fiecărei tulpini de sparanghel, deoarece această parte a plantei este foarte dură și improprie pentru consum.
- Folosind o coajă de cartof, scoateți coaja de sus de pe fiecare tulpină. În timp ce curățăm sparanghelul, trimitem o tigaie cu apă pe foc, lăsăm să fiarbă. Adăugați o linguriță de sare și trimiteți crenguțe de sparanghel. Apropo, ramurile pot fi conectate într-un singur pachet, astfel încât să fie convenabil pentru a obține după gătit. Toate sparanghelul trebuie acoperit complet cu apă în timpul gătitului.
- Gatiti-l timp de 5-10 minute la foc mic, acoperindu-l cu un capac. Timpul de gătit depinde dacă folosești tulpini tinere sau mai mature. După 5 minute, străpungem tulpinile cu o furculiță la bază, verificăm disponibilitatea. Dacă rămân solide, continuați să gătiți încă 3-5 minute. Nu recomandăm digerarea tulpinilor, acest lucru afectează negativ gustul acestora.
- Pregătim sparanghel folosind cârligele de bucătărie sau o lingură pliată pe o farfurie plată sau într-un colizor. Acum trebuie să aștepți ca paharul să aibă exces de apă. Sparanghelul este gata. Poate fi servit ca farfurie pentru orice fel de mâncare cu carne sau pește. Se dovedește foarte gustos dacă este presărat cu suc de lămâie și stropit cu ulei de măsline. Unii iubitori adaugă un pic de unt pentru a sublinia gustul sparanghelului.
- De asemenea, poate fi tăiat în bucăți mici și folosit pentru a face diverse salate. Poate fi combinat cu absolut orice legume, ouă, pește, fructe de mare. Sparanghelul fiert poate fi tăiat în bucăți mici, așezat porțios în pungi sau recipiente de plastic și congelat. Poate fi păstrat congelat mult timp. Și îți va fi foarte convenabil să o folosești la cerere pentru a crea mâncăruri delicioase.
Reteta video
Dacă doriți să înțelegeți mai detaliat cum să fierbeți sparanghelul în mod corespunzător, vizionați acest videoclip. Vei afla în ce stare se curăță, cât timp să gătești.
Gătitul sparanghelului este foarte simplu. Principalul lucru este să înțelegem că este foarte util. Dacă este fiert corespunzător și amestecat cu diverse condimente sau alte ingrediente, se dovedește un preparat lateral foarte gustos, care poate fi oferit chiar oaspeților. În comentarii scrieți dacă ați reușit să fierbeți sparanghelul. Cât de des apare ea pe masa dvs. de luat masa?