Aparate și ustensile de bucătărie:
- cântare de bucătărie;
- un cuțit;
- skimmer;
- spatula din lemn;
- foarfece de bucătărie;
- tigaie ignifugă;
- o tigaie;
- un cuptor cu microunde;
- forma refractară;
- plită.
Ingredientele
| fasole verde | 500 g |
| unt | 20 g |
| brânză tare | 150 g |
| sare | la gust |
| piper | la gust |
Gătit în pas
- Spălăm fasolea verde cu o greutate de 500 g și le scăpăm de tulpini. Opțional, tăiați fiecare păstăi în jumătate.
- Trimitem planta la apă sărată cu fierbere. Imediat ce apa fierbe, fierbeți fasolea timp de 1 minut și stingeți focul.
- Puneți 20 g de unt într-o tigaie preîncălzită și topiți-l.
- Folosind o lingură pliată, transferăm fasolea finită în tigaie, sare și piper după gust.
- Prăjiți planta aproximativ 1,5 minute. Acest lucru va fi suficient pentru a absorbi gustul uleiului și a rămâne crocant.
- Transformăm fasolea verde finită într-o formă refractară.
- Încingeți 150 g de brânză (mozzarella sau suluguni este cel mai bun pentru asta) și presărați-le cu fasole.
- Trimitem formularul la microunde timp de 5 minute. Vasul este gata!
Stii Fasolea verde este o sursă excelentă de fibre, normalizează glicemia, scade colesterolul rău și îmbunătățește funcția intestinală. Fasolele preparate în acest fel păstrează toate proprietățile benefice și au structura corectă. Va fi incredibil de crocant, delicios și va fi un plus minunat la felul principal de mâncare.
Sfaturi de la gospodine cu experiență
Datorită recomandărilor de mai sus, veți învăța cum să gătiți fasole verde gustoase, care vor avea structura corectă:
- După ce trimiteți planta să gătească, trebuie să reduceți focul, astfel încât apa să nu fierbe prea mult.
- Este nevoie de aproximativ 6 minute pentru a găti fasole verde proaspătă, nu mai mult. Planta supărată va deveni decolorată, moale și asemănătoare. Cu toate acestea, rețineți că păstăile mai vechi necesită mai mult timp pentru a găti.
- În procesul de fierbere a boabelor, nu trebuie să recurgeți la utilizarea de lichide acide (oțet, suc de lămâie sau vin). Strică gustul farfuriei și fac ca planta să se estompeze.
Reteta video
Vă invităm să vizionați un videoclip detaliat, care arată cum să gătiți corect fasolea verde și în ce formă poate fi servit pe masă.
Cât de des folosești fasole verde în dieta ta? Această rețetă a fost utilă pentru dvs.? Împărtășește-ți gândurile în comentarii și nu ezita să-ți lași recomandările.