Aparate și ustensile de bucătărie: cuptor, cuțit, folie, vas de copt / foaie de copt, prosoape de hârtie.
Ingredientele
| sfeclă | 4 buc |
Gătit în pas
- În primul rând, sfecla trebuie spălată bine cu o perie pentru a îndepărta solul aderent și alte impurități. Sfecla trebuie selectată aproximativ la aceeași dimensiune, astfel încât toate legumele să fie gătite la un moment dat. Sfecla trebuie să fie roșu închis, elastic și dens. Apoi, trebuie uscat cu un prosop de hârtie pentru a scăpa de excesul de apă. Pentru ca sfecla să-și păstreze toate sucurile sănătoase, sfecla trebuie selectată fără nicio deteriorare. Cu un cuțit, tăiați toate cozile și blaturile, dar nu foarte scurte.
- Coacerea sfeclei în folie este un mod foarte simplu și convenabil, care nu necesită abilități culinare speciale. În această formă, sfecla își păstrează la maximum toate vitaminele utile și nu își va pierde volumul, ca și cum ar fi coapte fără folie. Fiecare sfeclă este bine înfășurată individual în folie. Nu este necesar să sărați sfecla, deoarece sarea nu va trece oricum prin piele. Pentru a da un gust suplimentar, puteți presara fiecare sfeclă cu piper negru măcinat sau orice plante uscate. Puteți unge legumele cu rădăcină cu puțină legume sau ulei de măsline pentru a preveni arderea în folie.
- Întindem sfecla învelită într-un vas sau pe o foaie de copt și introducem într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 40 de minute. În funcție de dimensiunea legumelor, timpul de coacere poate fi diferit: legumele mari cu rădăcină durează mai mult timp pentru gătit, iar cele mici - mai repede. Cu cât sfecla este mai tânără, cu atât va dura mai puțin timp pentru a coace și invers.
- Verificăm disponibilitatea sfeclei după cum urmează: scoateți o sfeclă și străpungeți prin folie cu o furculiță sau o scobitoare. Dacă sfecla este moale, atunci leguma este gata, puteți scoate recoltele rădăcinoase rămase. Dacă sfecla este solidă, atunci o trimitem ceva timp la cuptor. Când sfecla este aproape gata, puteți opri cuptorul și lăsați-l acolo să se răcească complet, într-un cuptor de răcire lent sfecla va ajunge la o pregătire deplină.
- Scoatem sfecla finisată din cuptor, se răcește, se curăță și se utilizează așa cum se intenționează. Este perfect pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare, iar dacă îl tăiați în felii subțiri și îl turnați cu sos, acesta va servi perfect ca fel de mâncare independent. Sfecla gata este bine păstrată la frigider timp de 2 până la 3 zile.
Bon pofta!
Reteta video
Vezi mai jos rețeta video atașată pentru a vedea cum prepari sfecla și coace-le. Aveți o vedere frumoasă!
Dacă v-a plăcut și util această rețetă, doriți să descrieți versiunea dvs. de prăjire a sfeclei, asigurați-vă că lăsați comentariile de mai jos. Încercați rețete noi pentru a vă satura corpul cu beneficii, iar mâncărurile gătite v-au adus bucurie!