Retete cu varza kohlrabi: vacanta, dieta si, pentru o schimbare de dieta

Acest fruct este dulce și suculent, fără amărăciune. Conține o mulțime de nutrienți: vitamine B6, B12, A, C, magneziu, potasiu, calciu. Plăcile cu varză kohlrabi sunt recomandate pentru utilizare în meniul de dietă, sunt indicate persoanelor cu obezitate. Acidul tartronic conținut în produs împiedică transformarea carbohidraților în grăsimi. Legume recomandat pentru boli ale tractului gastro-intestinal. Nu provoacă balonare, la fel ca varza albă, elimină procesele inflamatorii.

Salata foarte sanatoasa

Ce să gătești din:

• kohlrabi - un lucru;
• ghimbir proaspăt - o linguriță;
• ulei de măsline - trei linguri;
• otet balsamic - doua linguri;
• semințe de susan - trei linguri;
• miere - două lingurițe;
• Ierburi provensale - o jumătate de linguriță;
• verdeață.

Pas cu pas

1. Gratiți fructele cu o duză pentru morcovii coreeni.
2. Coaja și ghimbirul fin, apoi se adaugă la varză.
3. Combină ulei de măsline, oțet, condimente, miere.
4. Se prăjesc fără ulei de susan până când apare o nuanță aurie.
5. Amestecă toate ingredientele și decorează cu ierburile.

Aperitiv pentru dieters

Ce să gătești din:

• kohlrabi - 500 g;
• morcovi - 50 g;
• ulei de floarea soarelui sau de măsline - 50 ml;
• telina - 25 g.

Pas cu pas

1. Gratiți varza și morcovii.
2. Îndoiți ingredientele într-un bol de salată.
3. Se umple cu ulei și se presară cu ierburi.

Opțiune pentru cină

Ce să gătești din:

• kohlrabi - 300 g;
• brânză feta - 100 g;
• un măr este unul;
• nuci - 50 g;
• mentă;
• ulei de măsline - două linguri;
• condimente;
• suc de lamaie.

Pas cu pas

1. Gratiți fructele pe o răzătoare grosieră.
2. Se toacă mărul în fâșii și se adaugă puțin suc de lămâie.
3. Se macină nucile cu un cuțit sau într-un blender.
4. Tăiați brânza în cubulețe mici.
5. Combinați toate ingredientele și adăugați patru frunze de mentă.
6. Umpleți cu ulei și amestecați.

Versiune mai satisfăcătoare

Ce să gătești din:

• kohlrabi - 450 g;
• ananas - 250 g;
• file de pui - 300 g;
• maioneza sau smantana - sapte linguri;
• boabe de lingonberry - două linguri;
• ardei roșu - 3 g;
• verdeață.

Pas cu pas

1. Tăiați fructele în fâșii sau grătarul grosolan.
2. Tăiați puiul fiert în bucăți mici.
3. Ananasul tăiat în cubulețe.
4. Adăugați piper la maioneză.
5. Combinați toate ingredientele, presărați cu ierburi și fructe de pădure.

Ciorba de piure

Ce să gătești din:

• bulion din carne sau ciuperci - 700 ml;
• cartofi - 250 g;
• smântână - 125 ml;
• kohlrabi - două bucăți;
• verdeață;
• ceapa - un cap;
• usturoi - un cuișor;
• unt - o lingură;
• condimente.

Pas cu pas

1. Tăiați varza și cartofii în bucăți mici.
2. Se toacă ceapa și se prăjește în unt până la o culoare limpede.
3. Adăugați varza și cartofii în tigaie și prăjiți puțin.
4. Puneți ingredientele într-o tigaie și turnați bulionul.
5. Gătiti aproximativ 40 de minute până când legumele sunt gătite complet.
6. Când supa s-a răcit ușor, adăugați usturoiul tocat și tocați totul în piureul de cartofi folosind un blender.
7. Presărați vasul finit cu ierburi și adăugați crutoane, dacă doriți.

Există o opțiune mai simplă pentru gătirea primului fel de mâncare de kohlrabi. Avem nevoie de un dovlecel și un fruct „regal”, precum și de 100 g de smântână. Legumele se prăjesc într-o tigaie, apoi se fierb, se combină cu smântână și se toacă cu un blender. Opțiunea este utilă pentru copii.

Alte retete de supa