Aparate și ustensile de bucătărie
- o sobă sau plită;
- o tigaie;
- un cuțit;
- scândură;
- farfurii / boluri pentru produse;
- tigaia.
Ingredientele
- Varză - 700 g
- Ouă - 2 buc.
- Ceapa - 2 buc.
- Semolina - 4-5 linguri. l.
- Sare - 1 lingură.
- Unt - 30 g
- Verdele și condimentele după gust
Gătit în pas
- Se toacă fin 700 g de varză.
- Fierbeți apa într-o cratiță adâncă și aruncați varză mărunțită în ea. În această formă, trebuie să fie fiert 7-10 minute. până pe jumătate gata.
- Apoi, aruncați varza într-un colizor și lăsați-o să se răcească.
- Tăiați fin 2 cepe, apoi trimiteți în tigaie. Prăjiți ceapa în unt până este aurie și opriți arzătorul. Lăsați ceapa să se răcească.
- Într-un recipient adânc separat, turnați varză, ceapă, 4 lingurițe. l. semolina, 1 lingura. sare, ierburi și condimente după gust, și bate 2 ouă.
- Se amestecă totul bine și se lasă tocata să stea 10 minute. - semința ar trebui să se umfle. Dacă carnea este lichidă, adăugați mai multă semolă.
- Formați tăieturi din carne tocată și trimiteți-le într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal.
- De îndată ce o parte este rumenită, întoarceți și prăjiți a doua la foc mediu sub un capac închis.
- Serviți prăjiturile finite la masă cu smântână sau alte sosuri.
Reteta video
Caracteristicile gustative ale tăieturilor de varză pot fi foarte variate. În special în aceste scopuri, a fost pregătit un videoclip tematic, în care maeștrii împărtășesc secrete.
Folosind diverse rețete acasă, nu uitați să vă împărtășiți experiența. Lasă comentarii și pune întrebări. Fiecare dialog din recenzii este garantat pentru a ajuta bucătarii începători în crearea de mâncăruri originale.