5 retete pentru caserola delicioasa de cartofi cu carnati, carnati si slanina

Cartofi fierți obișnuiți și cârnați tocați - este simplu și obișnuit. Dar caserola de cartofi cu cârnați este un fel de mâncare frumos, parfumat și gustos, obținut din aceleași produse. Și ceea ce este frumos, rețetele oferite mai jos sunt deosebit de relevante pentru cei care nu sunt buni la coacere, deoarece totul este pregătit simplu și nu necesită cunoștințe culinare speciale.

Caserola la cuptor cu cartofi și cârnați

Reteta clasica

Veți avea nevoie de:

• cartofi fierti - 6-7 bucati;
• mezeluri fierte - 150 g;
• șuncă - 150 g;
• ceapă - jumătate din medie;
• ou - 5 bucăți;
• lapte - 100 ml;
• usturoi - 2 pronguri;
• unt - 30 g;
• sare, condimente - după gust.

preparare

1. Tăiați cârnații și șunca în cubulețe mici. Aruncați într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal.
2. Se toacă mărunt ceapa și usturoiul. Adăugați la cârnați cu șuncă, ardei și prăjiți încă 5-7 minute.
3. Tăiați cartofii fierti într-un zar mediu. Nu merită tăiat prea fin - cartofii se vor transforma în piure. Se caleste in unt. Adăugați sare.
4. Bateti ouale cu un batut sau cu un mixer. Sarea și se toarnă în lapte. Se agită din nou.
5. Ungeți matrița cu ulei. Așezați cartofii. Scoateți umplutura de cârnați cu ceapă și usturoi. Se toarnă în amestecul de ouă.
6. Puneți la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 10-15 minute.

O caserolă cu cârnați și cartofi va fi mai piratantă dacă se adaugă sos de soia în oua cu lapte. Pe baza de 1 ou, 1 lingură de sos. Gustul te va surprinde plăcut.

Cu slănină, cartofi fierți și usturoi

Veți avea nevoie de:

• cartofi fierti - 6 bucati;
• varză - 200 g;
• slănină - 100 g;
• vin alb - 100 ml (poate fi înlocuit cu suc de mere);
• smântână - 100 ml;
• smantana - 100 ml;
• ou - 1 bucată;
• ceapă - 1 bucată;
• ulei de măsline pentru ungere;
• nucsoara - o ciupitura;
• unt;
• sare, piper negru - după gust.

preparare

1. Cojiți ceapa, tocați-o bine și prăjiți-le în ulei de măsline.
2. Zarzavati varza din sucul si adaugati ceapa. Se fierbe timp de aproximativ 5 minute.
3. Adăugați sare, piper, nucșoară și vin. Fierbeți sub capac timp de 15 minute.
4. Tăiați cartofii fierti în cercuri și așezați-o într-o formă pre-unsă. Topim cu sare și piper.
5. Puneți varza fiartă în următorul strat. Întindeți banda de slănină uniform pe ea.
6. Pregătiți umplutura: într-un bol separat, amestecați oul, smantana și smântâna. Adăugați sare și piper. Agitați amestecul.
7. Toarna sosul in forma. Introduceți la cuptor la temperatura de 180 de grade pentru aproximativ 25-30 de minute.

Cu șuncă și ciuperci murate

Rețeta cu ciuperci și șuncă este originală și neobișnuită la gust. Puteți adăuga orice ciuperci murate: șampanii, candelele, ciupercile de stridii. Dar ciupercile cu miere sunt cele mai potrivite. La cuptor, aroma și gustul lor se pronunță.

Veți avea nevoie de:

• cartofi - 5 bucăți;
• ceapă - 1 bucată;
• șuncă - 100 g;
• ou - 4 bucăți;
• ciuperci murate - 250 g;
• lapte - 1 cană;
• sare, condimente - după bunul plac.

Mod de preparare:

1. Se toacă mărunt ceapa și se prăjește în ulei vegetal. Tăiați șunca în fâșii și adăugați la ceapă. Se prăjesc 5 minute.
2. Adăugați ciupercile în tigaie, amestecați cu alte produse și mai fierbeți încă 10 minute.
3. Bateți ouăle într-un bol separat. Se amestecă. Adăugați sare și lapte. Bate bine.
4. Fierbeți cartofii în piele aproape până când sunt gata. Cojiți și tăiați în cercuri.
5. Puneți o matriță unsă. Întindeți deasupra umplutura uniformă de șuncă și ciupercă de miere. Se toarnă în amestecul de ouă. Dacă doriți, presărați cu brânză rasă.
6. Introduceți tigaia la cuptor și gătiți la 180 de grade timp de 20 de minute.

Cu roșii

Mulțumită roșiilor, caserola este bine saturată cu suc și coaptă uniform. Mijlocul este moale, iar partea superioară, datorită brânzei, este crocantă. O rețetă detaliată pas cu pas vă va ajuta să faceți mâncarea corectă prima dată.

Veți avea nevoie de:

• cartofi - 10 bucăți;
• cârnați (șuncă) - 300 g;
• ceapă - 2 medii;
• tomate - 3 bucăți;
• brânză - 150 g;
• ou - 3 bucăți;
• smantana - 150 ml;
• usturoi - 3 pronguri;
• verdeață (mărar, pătrunjel, ceapă verde) - după gust;
• sare, piper - după gust.

preparare

1. Răciți cartofii crudi într-un semicerc subțire. Pliați în vase în vrac.
2. Tăiați ceapa în inele sau jumătate de inele, puneți cartoful. Sare, adaugă piper, condimente, amestecă totul.
3. Tăiați cârnații sau șunca în fâșii și economisiți în ulei de floarea soarelui cu usturoi. Se adaugă în cartofi și se amestecă.
4. Tăiați roșiile în inele, rumenați brânza, tocați verdeața.
5. Acoperiți vasul sau foaia de copt cu folie. Ungeți cu ulei vegetal.
6. Pune masa de cartofi și cârnați. Chiar afară.
7. Întindeți roșiile într-un strat dens. Apoi, puneți verdeața tocată.
8. Bateti ouale, combinati cu smantana. Sare și neted.
9. Turnați ultimul strat cu un amestec de smântână de ouă.
10. Se presară uniform cu brânză rasă.
11. Acoperiți partea superioară a vasului cu folie.
12. Introduceți la cuptor la 190 de grade și coaceți 50-60 de minute. Coaceți prima jumătate de oră cu folie. Apoi îndepărtați și gătiți timpul rămas fără el.

Caserola de cartofi cu cârnați și brânză poate fi adăugată la condiment cu cârnați uscați de tipul „Salam”.

Rețetă cu cârnați și brânză într-un aragaz lent

O caserolă cu cârnați poate surprinde atât membrii familiei, cât și oaspeții. În context, o plăcintă cu cârnați sub o haină de brânză arată frumos și non-standard.

Veți avea nevoie de:

• cartofi - 700 g;
• cârnați - 7 bucăți;
• brânză tare - 200 g;
• făină - 3 linguri;
• ou - 4 bucăți;
• unt pentru ungere;
• sare, condimente - după gust.

preparare

1. Cojiți cartofii și macinați pe o răzătoare grosieră.
2. Adăugați 2 ouă. Sare și adaugă piper negru măcinat. Se toarnă făina și se amestecă bine.
3. Gratiți brânza.
4. Agitați restul de 2 ouă într-un bol separat.
5. Ungeți vasul multicooker cu un strat subțire de unt și întindeți jumătate din cartofi.
6. Înmuiați fiecare cârnați într-un amestec de ou și rolați în chipsuri de brânză.
7. Puneți deasupra cartofii. Netezi brânza rămasă peste cârnați, puneți a doua parte a cartofului.
8. Setați aragazul lent în modul „Gătire” timp de 65 de minute.

Caserola cu cartofi sau cârnați - este convenabilă, simplă și delicioasă. O proporție strictă poate fi păstrată numai pentru turnare sau sos, toate celelalte produse pot fi puse după cum doriți. Ca umplutură, sunt potriviți cârnații și cârnații, mezelurile uscate și fierte, șunca și slănina. Dacă există frunze verzi în frigider, asigurați-vă că îl folosiți pentru gust și decorare.

Alte retete cu caserole