Aparate și ustensile de bucătărie
- tigaie cu un capac;
- un cuțit;
- cupă de măsurare;
- un cuptor cu microunde;
- tolkushkoy;
- aragaz.
Ingredientele
- Cartof - 1 kg
- Sare după gust
- Mazăre Allspice - 4 buc.
- Unt - 25-50 g
- Apa - 2 L
- Lapte - 30-60 ml
- Foaie de dafin - 2-3 buc.
Gătit pas
- În primul rând, turnați cantitatea potrivită de apă în tigaie, adăugați câteva mazăre cu frunze de daună și frunze de dafin. Apoi aduceți la fiert. Trebuie să înțelegeți clar cât de mult ardei și frunze de dafin puneți pentru a scoate totul înainte de a zdrobi piureul de cartofi. Și sare cartofii cu câteva minute înainte de a fi gata.
- În timp ce apa se încălzește, cojiți cartofii și clătiți-l bine. Pentru ca cartofii decojiți să nu se întunece, trebuie să fie umpluți cu apă rece. Când apa fierbe, tăiați cartofii mari în mai multe părți și coborâți-i în apă clocotită. Reduceți căldura la mediu și gătiți sub un capac închis.
- Din cartofii terminați trebuie să scurgeți imediat apa, altfel piureul de cartofi se va dovedi a fi apos și fără gust. După aceea, scoateți frunza de dafin și ardeiul.
- Cartofii fierbinți încep să se zdrobească cu ajutorul unui împingător. În această etapă, nu adăugați nimic. În acest moment, turnăm puțin lapte într-un recipient mic și îl încălzim bine. Acest lucru se poate face pe aragaz sau în cuptorul cu microunde. Dacă turnați lapte rece într-un cartof fierbinte, piureul de cartofi va deveni gri.
- Apoi, adăugați untul. Reglați singur cantitatea de unt, pe baza preferințelor personale. De obicei suficient 25-50 g. Amestecați și încercați sărea.
- Dacă trebuie să adăugați un pic mai mulți cartofi, adăugați sare în laptele fierbinte. De asemenea, ajustați cantitatea de lapte după gust, în funcție de ce piure vă place mai mult, lichid sau gros.
- Punem piureul finit pe farfurii porționate și servim. Acest piure va fi un preparat excelent pentru mâncăruri cu carne și pește. Dacă doriți, i se pot adăuga verzi de mărar tocate fin. Bon pofta
În multe feluri, gustul piureului gătit depinde de gustul cartofului în sine. Poate fi puțin mai dulce, amidon sau, invers, apos. De asemenea, trebuie să vă amintiți că cartofii decojiți nu sunt niciodată așezați în apă rece.
Reteta video
După vizionarea acestui videoclip, veți învăța cum să preparați piureul delicios, fraged și aerisit, după o rețetă simplă. Autorul împărtășește secretele valoroase pentru prepararea piureului delicios de cartofi și explică în detaliu ordinea în care să adăugați toate ingredientele necesare.
Deci, acum știi cum să prepari rapid și ușor cartofii delicioși cu acasă. Știați trucurile menționate în articol? Cunoașteți și alte secrete ale gătitului cartofilor? Împărtășește-ți gândurile în comentarii.