Aparate și ustensile de bucătărie:
- cuptor;
- vas de copt;
- cupă de măsurare sau cântare;
- bol adânc;
- o lingura;
- o lingurita;
- un cuțit;
- mixer sau bici;
- o sită.
Ingredientele
| produs | număr |
| margarină | 200 g |
| zahăr | 200 g |
| făină | 250-270 g |
| ouă | 3 buc |
| vanilină | 1 lingură |
| Praf de copt | 2 linguriță |
Gătit în pas
- Într-un bol adânc, amestecați 3 ouă și 200 de grame de zahăr. Bateți-le cu un mixer sau bateți până când zahărul este complet dizolvat și apare spumă luxuriantă.
- Adăugați 200 de grame de margarină la temperatura camerei în amestecul de ou (pentru prăjitură, alegeți cea mai proaspătă margarină; nu o puteți înlocui cu unt). Amestecă margarina cu ouăle.
- Cerneti 250 de grame de faina, 1 lingurita de vanilina si 2 lingurite de praf de copt la o baza lichida. Se amestecă cu o lingură. Dacă credeți că aluatul este prea subțire, adăugați ceva mai multă făină. Cantitatea sa depinde de calitatea celorlalte ingrediente și de mărimea ouălor.
- Acoperiți vasul de copt cu pergament sau ungeți-l cu margarină și presărați cu făină. Forma clasică pentru cupcakes este pătrată sau rotundă cu decupaj la mijloc. Dacă doriți, folosiți cutii mici porționate pentru brioșe (în acest caz, timpul lor de coacere va fi redus la aproximativ 20-30 de minute). Turnați aluatul într-o formă, uniformizați-l cu o lingură.
- Pune tortul la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 50-55 minute. Timpul de coacere depinde de capacitatea cuptorului. Din când în când, verificați dacă tortul este gata cu un cuțit sau o scobitoare - ar trebui să se coace bine. Dacă scobitoarea mai are puțin aluat crud, atunci ar trebui să îl țineți puțin mai mult în cuptor.
- Când este gata, scoateți cupcake-ul din cuptor. Se lasă să se răcească, după care se poate servi la masă. Bon pofta!
Metode de decorare și opțiuni de prezentare
Pentru a decora o ceașcă, puteți presăra zahăr pudră, turnați cu ciocolată topită sau presărați mărunt mărunțite, puneți deasupra diverse fructe de pădure și fructe. Deseori, cupcakes-urile sunt decorate cu zahăr sau ciocolată.
Puteți decora mici cupcakes porționate adăugând cremă sau frișcă deasupra cu o pungă de gătit sau o pungă de plastic cu vârful tăiat. Puteți pune fructele de pădure preferate pe cremă sau le puteți presăra cu nucă de cocos. Combinați diferite opțiuni pentru decorarea tortului, iar apoi produsele de patiserie vor rămâne întotdeauna originale și udate cu gura.
Reteta video
De asemenea, vă puteți familiariza cu rețeta detaliată pentru prepararea tortului cu margarină sub forma unui videoclip. După vizualizarea acestuia, coacerea unui astfel de desert nu vă va crea dificultăți.