Aparate și ustensile de bucătărie:
- măturică;
- o lingurita;
- o lingura;
- cântare de bucătărie;
- o sită;
- dispozitiv de măsurare;
- bucate adânci;
- tigaie pentru tort;
- un cuptor;
- bat de lemn sau scobitoare.
Ingredientele
| produs | număr |
| lapte condensat | 300 ml |
| ouăle | 4 buc |
| unt | 100 g |
| făină de grâu | 150 g |
| praf de copt | 1 lingură |
| sare | un ciupit |
| picături de ciocolată | 50 g |
Gătit în pas
- Pentru a începe, scoatem din frigider 100 g de unt și îl punem la loc cald. Puteți tăia untul în bucăți, astfel încât să se topească mai repede.
- Luăm 4 ouă și le dăm într-un recipient adânc, unde aluatul va fi frământat. Amestecați-le ușor cu un bici.
- Apoi, adăugați un pic de sare la ouă și continuați să șoptiți.
- Ingredientelor amestecate introducem untul deja topit cu un volum de 100 g. Amestecăm totul bine până la neted.
- Adăugați 300 ml de lapte condensat în amestecul rezultat și continuați să șoptiți ingredientele cu un bici.
- Acum, 150 g de făină de grâu trebuie cernute printr-o sită și se adaugă 1 lingură. praf de copt. Amestecul uscat rezultat trebuie introdus treptat în ingredientele lichide.
- În timp ce faceți acest lucru, agitați continuu masa cu un bicior pentru a evita formarea de bulgări. Drept urmare, ar trebui să obțineți un aluat omogen, care în consistența sa seamănă cu smântână groasă.
- Adăugați 50 g picături de ciocolată în aluatul rezultat și amestecați bine. Dacă nu îți place ciocolata, poți folosi orice altă umplutură pe gustul tău: caise uscate, stafide, fructe de pădure sau prune.
- Acum trebuie să luați vasul de copt și să îl umpleți cu aluatul terminat. Vă rugăm să rețineți că, dacă utilizați o matriță metalică, trebuie să fie ușor unsă cu ulei vegetal. De asemenea, puteți coace cupcakes atât în cutii rotunde separate, cât și într-un singur întreg.
- Formularul cu testul trebuie trimis la cuptor timp de 30-35 de minute la o temperatură de 180 de grade. Fii ghidat de cuptorul tău și de aspectul de coacere. De asemenea, disponibilitatea acestuia poate fi verificată cu un băț din lemn, care trebuie să rămână uscat la ieșirea tortului. După coacere, tortul trebuie lăsat să se răcească și apoi scos din formă. Produsele de patiserie gata pot fi presărate cu zahăr pudră pentru a-i conferi un aspect estetic.
Stii În România, un cupcake este considerat un adevărat fel de mâncare festiv. Acolo este obișnuit să gătești și să îl servești doar în sărbători precum Paște, Anul Nou și Crăciunul. Dacă respectați proporțiile date, veți obține un cupcake foarte gustos, magnific și suculent, care va fi un plus minunat la ceai sau cafea.
Reteta video
În cazul în care aveți întrebări cu privire la rețetă, vă recomandăm să vizionați videoclipul, care arată în detaliu fiecare pas în prepararea celui mai fraged cupcake cu lapte condensat.
Cum îți place această opțiune pentru a face un tort? Ți-a plăcut această rețetă și totul a reușit prima dată? Lasă-ți propriile recenzii în comentarii și nu ezitați să oferi sfaturi altor cititori.
Alte retete de prajituri
O lectură frumoasă!