Aparate și ustensile de bucătărie:
- un castron mare sau un bol;
- o sită;
- spatulă de silicon;
- mixer sau bici;
- perie pentru a unge forma;
- tigaie pentru tort;
- un cuptor;
- farfurie plată.
Ingredientele
| produs | număr |
| ouă | 4 buc |
| zahăr | 1 stivă |
| Zahar vanilat | ¼ lingură |
| Crema acru 20% grasime | 1 stivă |
| făină | 2 stivă |
| amidon | 2 lingurițe l. |
| Praf de copt | 1,5 linguriță |
| Picături de ciocolată | 2-3 lingurițe. l. |
Gătit în pas
- Spargeti 4 oua intr-un bol adanc. Adăugați 1 cană zahăr și ¼ lingură. zahăr vanilat. Bate totul cu un mixer sau bici.
- Adăugați 1 cană de smântână în bol și bateți din nou bine.
- În amestecul rezultat se toarnă 2 lingurițe. l. amidon, 1,5 linguriță praf de copt și 2 căni făină cernută. Amestecați ușor totul într-un bol, apoi bateți cu un mixer.
- Scoatem mixerul și verificăm consistența masei. Ar trebui să se scurgă lin de bici și să fie ușor strălucitor. Dacă aluatul s-a dovedit a fi prea lichid - adăugați puțin mai multă făină și bateți din nou.
- Turnați 2-3 linguri în aluatul terminat. l. picături de ciocolată. Pot fi înlocuite cu orice altă umplutură după gust (stafide, nuci tocate etc.). Amestecă bine amestecul.
- Scoatem tigaia pentru tort și turnăm puțin ulei vegetal în ea. Ungeți ușor partea inferioară și pereții matriței cu o perie de silicon.
- Aprindem cuptorul și setăm temperatura la 180 de grade. Turnați aluatul într-o formă unsă, distribuindu-l uniform în interior.
- Trimitem formularul completat în cuptorul preîncălzit și lăsăm 40-45 de minute. În același timp, merită să verificați periodic prăjitura. Scoatem cupcake-ul terminat din cuptor și îl lăsăm în formă timp de 10 minute. Acest lucru este făcut astfel încât să se răcească puțin și este mai ușor să-l obțineți.
- Pune cupcake-ul pe un vas plat. Dacă doriți, îl puteți decora cu zahăr pudră deasupra. De asemenea, o va face mai dulce.
În interiorul cupcake-ului va fi moale și tandru. Iar picăturile de ciocolată completează perfect gustul său magic și devin punctul culminant al desertului tău. Mai ales acest cupcake va fi apreciat de membrii mai tineri ai familiei. În plus, va fi un plus minunat pentru a bea ceai dacă aștepți oaspeți. La urma urmei, pregătește-l rapid și simplu, iar tu și gospodăria și oaspeții vă veți bucura de mica ta capodoperă culinară.
Reteta video
În acest videoclip, gospodina Marina Lomaka arată procesul de preparare a unui tort de aer pe smântână cu picături de ciocolată. Întreaga rețetă este descrisă în detalii suficiente și este clară, așa că pregătirea unui astfel de desert nu vă va fi dificil. În plus, o listă detaliată de ingrediente este prezentată în cadrul videoclipului, care este foarte convenabil pentru orice gospodină.