gătit: bol, recipient de măsurare, spatulă din silicon, formă dreptunghiulară 20x10 cm cu înălțimea laterală de 7 cm, hârtie de copt, cuptor, farfurie de servire.
Ingredientele
| nume | număr |
| Faina de grâu, premium | 230 g |
| Ouă de pui | 3 buc |
| Zahar granulat | 180 g |
| Unt (răspândit, crema de margarină) | 200 g |
| Cireș (congelat) | 250 g |
| mac | 100 g |
| Lapte integral | 3 linguri. l. |
| vanilină | 1 g |
| Praf de copt | 2 linguriță |
| Zahăr înghețat | 2-3 lingurițe. l. |
| sare | un ciupit |
Gătit în pas
- Puneți 200 g de unt înmuiat într-un bol și macinați. Puteți folosi o margarină răspândită sau cremoasă, dar mai gustoasă cu unt. Se toarnă 180 g de zahăr granulat în unt și se toacă.
- Se rulează la rândul lor trei ouă mari de pui în amestecul zahăr-unt, fără a înceta amestecarea masei.
- Se toarnă 230 g de făină de grâu cernută în porții în conținutul bolului, amestecând bine fiecare porție.
- Adăugați un vârf de sare, 1 g de vanilină și 2 lingurițe în masa de gătit. praf de copt.
- Împărțiți aluatul final în două părți inegale. Turnați 100 g semințe de mac uscate într-o parte mai mică (aproximativ a treia), adăugați 3 lingurițe. l. lapte și se amestecă până la neted.
- Scurgeți în prealabil 250 g de cireșe și îndepărtați cât mai multe sucuri din fructe de pădure.
- Aliniați mucegaiul cu hârtie de copt și întindeți aluatul alb (cel fără semințe de mac).
- Faceți o mică indentare în centru cu o spatulă și puneți aluatul cu semințe de mac în ea.
- Așezați un strat de boabe de cireș deasupra viitoarei cupcake-uri.
- Coaceți într-un cuptor bine încălzit timp de 25-30 de minute la o temperatură de 190 ° C, apoi coborâți temperatura la 170 ° C și coaceți încă 15-20 de minute. Cu 5-7 minute înainte de a fi gata să acopere partea de sus a tortului cu pergament. Îndepărtați cupcake-ul terminat din formă, răciți la cald, puneți pe o farfurie și turnați 2-3 linguri. l. zahăr pudră.
Bună petrecere la ceai!
Servire și decorare
Cupcakes sunt servite la masa de ceai pentru orice ocazie - la ocazii speciale, de sărbători, de zile de naștere și doar pentru întâlniri de familie sau prietenoase. Puteți servi ceai, cafea, lapte sau sucuri dulci și acre.
Reteta video
În clasa de master scurtă propusă, se demonstrează în mod clar procesul cel mai simplu și, cel mai important, pregătirea rapidă a tortului de semințe de mac cu vișine. Numai acțiuni simple. Posibilitatea de a combina cele două tipuri de aluat la discreție este o bază albă, un miez întunecat și invers. Îndrăzniți, încercați și bucurați-vă de gust!