Cutite clasice de foc - cea mai delicioasă rețetă

Aparate și ustensile de bucătărie: aragaz, tigaie, bol adânc, tăietură, cuțit ascuțit, mașină de tocat carne, tigaie sau alt fel de copt.

Ingredientele

Gătit în pas

1. Pentru a pregăti biscuiti, tăiați pâinea în felii subțiri, înainte de a o coaja de pe scoarță. Tăiați feliile în cuburi mici și turnați-le pe o foaie de copt. Preîncălziți cuptorul la 180º, puneți pâinea la cuptor timp de 5 - 7 minute până când se rumenesc.
   
2. Pentru a pregăti pâinea, care va fi folosită în carnea tocată, repetați manipulările făcute mai devreme - coajați și tăiați pâinea în felii subțiri. Se toarnă pâinea zdrobită în vas și se toarnă lapte timp de 15 - 20 de minute.
   
   Important!În această rețetă se folosesc două părți ale puiului - picioare de pui și fileuri, pentru a da tocarea suculenței. Dacă folosești doar lăutar, există riscul ca cutitele să se usuce.
3. Îndepărtați pielea de pe picioare și separați carnea de os. Folosind o mașină de tocat carne, răsuciți carnea de picior separată și fileul până la starea de carne tocată.
   
4. Strângeți pâinea înmuiată anterior bine din lapte și treceți-o printr-o mașină de tocat carne.
   
5. Combinați carnea tocată, pâinea și untul moale (temperatura camerei) într-un bol. Adăugați 1 - 2 lingurițe. l. sare și amestecă bine până la neted.
   
   Stii Pentru prăjituri ușoare de carne tocată, udați-vă mâinile cu apă curată.
6. Formați tăieturi într-o formă convenabilă pentru dvs., pâine în pesmet.
   
7. Încălziți tigaia pe aragaz, acoperind partea inferioară a tigaiei cu ulei vegetal, astfel încât să fie complet umplută. Prăjiți prăjiturile timp de 1 minut pe fiecare parte.
   
8. Apoi, transferați tăieturile ușor prăjite în recipient și trimiteți la cuptorul preîncălzit la 180 ° pentru coacere timp de 30 de minute.
   

Reteta video

Pentru a separa cu ușurință carnea de osul piciorului, urmărește acest videoclip. Sfaturi simple vă vor ajuta să faceți acest pas în câteva minute.

Alte rețete pentru tăieturi