Aparate și ustensile de bucătărie
- un cuptor;
- o foaie de copt;
- vas de copt;
- o pereche de boluri mari;
- măturică;
- mai multe boluri;
- o lingură.
Ingredientele
- Semolina - 1,5 stive.
- Lapte - 1 teanc.
- Zahar - 1 stiva.
- Unt - 50 g
- Ouă de pui - 3 buc.
- Praf de copt - 1 pachet
- Sare - 1 ciupire
Gătit în pas
- Mai întâi trebuie să îndepărtați untul, astfel încât până la gătit să fie încălzit și moale. În plus, trebuie să porniți cuptorul pentru încălzire. Mannik se va coace la temperatura de 180 ° C.
- Turnați 1,5 căni de semolă într-un bol mare și turnați 1 cană de lapte. Se amestecă bine conținutul bolului, astfel încât întreaga cereală să fie saturată de lapte. După aceea, lăsați vasul cu ingredientele aproximativ 1 oră, pentru ca cerealele să se umfle.
- Spargeti 3 oua de pui intr-un bol curat.
- Adăugați 1 pahar de zahăr și un vârf de sare în același recipient.
- După zahăr punem 50 de grame de unt, deja încălzit.
- Cu ajutorul unui bici, bateți bine ingredientele într-un bol, astfel încât acestea să devină o masă omogenă.
- După o oră, când semința se umflă și vizual se poate vedea acest lucru din laptele complet absorbit, turnați amestecul de zahăr, ouă și unt din cel de-al doilea bol.
- Turnați ambalajul cu praf de copt într-un bol, în greutate este de 10-15 grame, în funcție de producător.
- Amestecați bine conținutul vasului cu un bicior până la neted.
- Turnați aluatul finit într-un vas de copt și transferați-l în cuptorul preîncălzit. Mannik trebuie coapte la o temperatură de 180 ° C timp de 40-45 minute.
- După trecerea timpului stabilit, rămâne să scoți formularul din cuptor și prăjitura este gata - o poți servi la masă. Bon pofta
Reteta video
Un videoclip de la creatorul rețetei va demonstra clar cum să gătești o mană conform rețetei clasice. Autorul comentează fiecare pas pe care îl poate ajuta dacă instrucțiunea pas cu pas este într-un fel neclară sau insuficient detaliată. Din videoclip veți afla în ce feluri de mâncare și cum sunt amestecate ingredientele. Și, de asemenea, cât și la ce temperatură se coace aluatul.
Mannick este o plăcintă clasică a bucătăriei est-europene. Principala caracteristică a acestei coacere este lipsa făinii și, prin urmare, a carbohidraților grei, ceea ce o face mai utilă. Dar manitolul nu poate fi numit dietetic: este destul de satisfăcător și este potrivit ca o gustare ușoară pentru muncă sau pentru copii la școală. Tortul merge bine cu miere, gem, sirop sau ciocolată, care este adesea răspândită deasupra. Structura poroasă a aluatului asigură distribuirea umpluturii dulci, reducând în același timp zaharul și făcând aluatul în sine mai gustos. În plus, la aluatul de mană se pot adăuga stafide, prune, nuci sau alune, mere, coacăze roșii și negre, bucăți de marmeladă, pudră de cacao, brânză de căsuță și multe alte ingrediente. De fapt, aluatul de semol este o bază universală în care puteți adăuga un număr imens de adăugări la gustul dvs. Și ce părere aveți despre mană conform rețetei clasice? Împărtășește-ți părerea sau sugerează idei pentru schimbarea rețetei în comentarii.