Aparate și ustensile de bucătărie: frigider, aragaz, scară de bucătărie, 2 tigăi, bol profund, tăietură, cuțit, lingură.
Ingredientele
| produs | număr |
| varză acră | 150 g |
| cartofi | 3 buc |
| morcovi | 1 buc |
| sfeclă | 1 buc |
| castraveți murati | 3 buc |
| ulei vegetal | 4 lingurițe. l. |
| sare | la gust |
| piper negru măcinat | la gust |
| apă | 1-1,5 l |
Gătit în pas
- Pregătiți legumele pentru salată. Este necesar să fierbeți 3 cartofi într-o coajă, un morcov și sfeclă. Gătiti cartofii cu morcovii într-o cratiță, în timp ce sfecla trebuie gătită într-o cratiță separată, pentru a nu păta alte legume. Timpul de gătit poate varia în funcție de dimensiunea legumelor, dar, în medie, cartofii cu morcovi vor dura aproximativ 30 de minute, pentru sfeclă - 40-50 minute la foc mediu. Verificați disponibilitatea legumelor cu un cuțit, acestea trebuie să fie complet moi.
- Când sunt gata, scurgeți legumele și răciți-le la temperatura camerei. Apoi coaja de cartofi, morcovi și sfeclă. Tăiați legumele în cuburi mici. Mai mult, morcovii pot fi tăiați puțin mai mici decât cartofii și sfecla.
- La fel și 3 muraturi. Dacă din castraveți se alocă prea mult suc, apoi se strecoară ușor, astfel încât să nu existe exces de lichid în salată.
- Pune sfecla tocată într-un bol adânc și adaugă 1 lingură. l. ulei vegetal, amestecă bine. Apa sfecla cu ulei separat este necesară, astfel încât celelalte legume să fie mai puțin colorate cu acesta.
- Într-un bol cu sfeclă, adăugați morcovi tocați, cartofi și murături. Turnați legume cam 3 lingurițe. l. ulei vegetal, apoi sare și piper cu piper negru măcinat după gust. Se amestecă bine.
- Adăugați aproximativ 150 g de usturoi în toate ingredientele și amestecați bine, astfel încât să fie distribuit uniform în salată.
- Pune salata la frigider timp de 30 de minute pentru a insista, apoi servește-o la masă.
Pentru a da vasului o ușoară înțepenire și suculență suplimentară, ceapa proaspătă, tăiată cubulețe, este adesea adăugată la vinetă. Boabele fierte sau conserve sunt adăugate și la rețeta clasică. Dacă doriți, puteți diversifica vasul cu o cantitate mică de mazăre verde din conserve. Această salată se va dovedi destul de originală dacă înlocuiți muraturile cu ciuperci murate. Un punct deosebit este vinagreta făcută cu hering sărat ușor.
Când se servește, puteți decora salata cu un fir de ierburi proaspete.
Reteta video
Cum să pregătiți toate ingredientele și să le combinați într-o salată delicioasă și bogată, puteți viziona videoclipul.
Vinetă colorată și hrănitoare este un fel de mâncare ideal pentru orice anotimp, deoarece ingredientele sale sunt întotdeauna disponibile. În același timp, puteți experimenta întotdeauna cu ingrediente noi pentru o salată delicioasă de legume. S-ar părea că acest fel de mâncare nu iese în evidență nimic special, dar salata, pe lângă gustul uimitor, este și o salată destul de sănătoasă datorită unei asemenea varietăți de legume. Asigurați-vă că gătiți o vinetă bogată în conformitate cu această rețetă simplă pentru gospodărie. Împărtășește-ți secretele și ingredientele originale pentru acest fel de mâncare în comentarii.