Aparate și ustensile de bucătărie:
- un mixer;
- bol adânc;
- măturică;
- o lingurita;
- o lingura;
- matriță din silicon sau orice altceva pentru coacere;
- cuptor.
Ingredientele
| produs | număr |
| ouă | 3 buc |
| zahăr | 130 g |
| Zahar vanilat | 0,5 pliculete |
| unt | 110 g |
| făină | 120 g |
| amidon | 40 g |
| Praf de copt | 1 lingură |
Gătit în pas
- Toarnă 130 g de zahăr și jumătate de pungă de zahăr vanilat într-un bol adânc. În loc de vanilie, puteți adăuga un mic vârf de vanilină.
- Conduceți oul într-un bol separat, apoi turnați-l în zahăr. Așadar, repetați cu toate cele trei ouă. De ce să îi conduci într-un bol separat? Dacă dintr-o dată unul dintre ouă este stricat, aruncați pur și simplu și nu stricați toate celelalte ingrediente.
- Bateți cu un mixer zahărul cu ouă până când spumă luxuriantă.
- Într-un cuptor cu microunde sau cu aburi, topiți 110 g de unt. Lasă-l să se răcească puțin și trimite la amestecul de ouă. În loc de unt, puteți folosi margarină. Se amestecă totul cu un mixer.
- Adăugați acum 40 g de amidon, o linguriță de praf de copt, cerneați 120 g de făină.
- Amestecă totul cu un bici sau cu o lingură. Rezultatul este o bătaie.
- Acum treceți la coacere. Voi folosi o matriță specială din silicon Madeleine, dar puteți lua orice alta la discreția dumneavoastră. Toarna jumatate de lingurita de aluat in fiecare forma si pune-l la cuptor. Se coace la 200 de grade timp de 7 minute.
- Apoi scoatem prăjitura din formă, o lăsăm să se răcească ușor. Decorul va fi zahăr pudră.
Reteta video
După cum ai observat, această rețetă este destul de simplă, datorită amidonului și a ouălor bătute cu zahăr, prăjiturile se dovedesc a fi aerisite. Poate fi servit nu numai zilnic pentru ceai, ci și pentru oaspeți în vacanță. Dacă preferați să observați procesul de gătit, vă recomandăm să vizionați acest videoclip scurt, dar foarte informativ, în care o femeie a arătat fiecare acțiune și a comentat întregul proces.
Multe gospodine vor să aibă rețete simple pentru produse de patiserie delicioase în cutia de gătit. La urma urmei, ei vor veni întotdeauna la îndemână - înainte de sosirea oaspeților neașteptați sau la o petrecere de ceai de seară, când sufletul cere dulciuri. Rețeta de biscuiți Madeleine franceză este considerată a fi foarte rapidă și simplă, vei avea nevoie de 10 minute din acțiunile tale active pentru a pregăti un dulce aerisit. Pentru noi va fi foarte interesant să vă cunoaștem părerea cu privire la materialele de mai sus. Scrieți dacă ați folosit rețeta, ați urmat-o clar sau ați făcut modificări? Sunteți mulțumit de rezultat?
Alte retete de cookie-uri
O lectură frumoasă!