Cafea Cappuccino acasă - foarte gustoasă

Aparate și ustensile de bucătărie: sobă cu gaz sau electric, mașină de tocat cafea, turc, presă franceză, ceainic, ceașcă de cafea, pahar pentru lapte, tocană de metal, lingură de cafea, lingură pentru amestecarea cafelei măcinate.

Ingredientele

Gătit în pas

1. Luați 30 de grame de boabe de cafea și macinați-o într-o mașină de tocat cafea. Praful de cafea rezultat trebuie să fie măcinat fin. Se macină boabele imediat înainte de prepararea băuturii, astfel încât cafeaua să fie proaspătă.
   
2. Turnați cafeaua într-un turc și încălziți-o pe aragaz pentru aproximativ un minut, apoi adăugați puțină apă pentru a acoperi cafeaua și amestecați ușor. După aceea, adăugați mai multă apă în cea mai îngustă parte din turc. Faceți câteva mișcări circulare cu turkul cu cafea, astfel încât să aibă un gust mai bun. Lăsați cafeaua pe aragaz până este gata.
   
3. Între timp, turnați 300 ml lapte în tocană și puneți pe aragaz puțin cald.
   
4. Pregătiți o presă franceză pentru lapte. Turnați apă fierbinte în ea și agitați puțin, astfel încât întregul recipient să se încălzească. Acest lucru trebuie făcut pentru ca vasele în care turnați un lichid cald să fie, de asemenea, calde.
   
5. Dacă vedeți că cafeaua din turc începe să se ridice pe laturi, o puteți scoate din sobă, este gata. Faceți câteva mișcări circulare ale turcului pentru a da o cafea o densitate. După aceea, lăsați-l să se răcească ușor.
   
6. Încălziți vasele în care doriți să faceți o băutură, poate fi un pahar sau o ceașcă, în același mod ca o presă franceză. Este mai bine să alegeți un vas de cappuccino cu pereți groși pentru a menține cald. Scurgeți apa dintr-o presă franceză și turnați laptele în ea până la jumătate din volum. Pistonul de presă francez trebuie să fie mutat în sus și în jos timp de aproximativ 40 de secunde pentru a bate laptele și a se satura cu oxigen. Laptele tău va fi gata când va apărea spuma.
   
7. Turnați apa dintr-un pahar de cappuccino încălzit și turnați cafeaua dintr-un turk în ea.
   
8. Turnați laptele din presa franceză într-un recipient separat și imediat, lent și ușor, într-o mișcare circulară, turnați-l în cantitatea potrivită într-un pahar de cafea. Dacă doriți, zahăr poate fi adăugat după gust.
   

Important! Dacă nu aveți o presă franceză, puteți bate laptele cu un mixer sau un bici obișnuit chiar în cratiță, fără a aduce laptele la fierbere. Puteți trage un cappuccino pe spumă folosind un băț curat sau o scobitoare.

Există o mulțime de opțiuni pentru prepararea acestei băuturi. Puteți adăuga scorțișoară, zahăr, lichior, sirop de caramel, presărați cu chipsuri de ciocolată. Toate acestea sunt doar preferințele tale după gust.

Reteta video

În videoclip puteți arunca o privire detaliată la toate etapele pregătirii unui cappuccino. Acest lucru vă va ajuta să nu pierdeți nuanțe importante și să faceți o cafea bună.

Alte retete de bauturi