Aparate și ustensile de bucătărie
- Kettle;
- presă de filtru;
- o lingură și o linguriță;
- o ceașcă pentru cafea.
Ingredientele
- Laptele condensat - 2 lingurițe. l.
- Cafea măcinată - 2 lingurițe. l.
- Apa - 110-140 ml
Gătit în pas
- Pentru prepararea unei cafele reale și delicioase în vietnameză, ai nevoie de aproximativ 2 lingurițe. l. cafea măcinată Este mai bine să alegeți cafeaua vietnameză, dar dacă aceasta nu a fost găsită, atunci utilizați-o pe cea pe care o aveți. Cafeaua trebuie să fie neapărat de măcinare medie, deoarece la prepararea cafelei mici există o mare probabilitate ca aceasta să cadă într-o cană. Cafeaua vietnameză este preparată folosind o presă specială de filtrare. În primul rând, se toarnă 2 lingurițe într-o ceașcă de cafea. l. lapte condensat.
- Apoi continuați la pregătirea cafelei în sine. Există câteva subtilități la care este important să fiți atenți. Cafeaua nu este în niciun caz necesară pentru a aduce la fierbere, dar este suficient să o încălziți doar. Punem în vasul filtrului presă 2 lingurițe. l. cafea de calitate. Tamponați puțin cafea folosind o presă.
- Într-un ibric, fierbeți o cantitate mică de apă și turnați 10-20 ml într-o cană de cafea. În acest caz, cafeaua ar trebui să fie sub presiune. Lăsați-l să stea 1 minut. Acest lucru este necesar pentru ca cafeaua să se deschidă și să devină mai aromată.
- După 1 minut, tamponează cu grijă cafeaua și pune-o deasupra canii în care a fost turnat mai întâi laptele condensat. Se toarnă 100-120 ml apă clocotită în vasul de presă al filtrului. Acoperiți filtrul cu un capac deasupra și așteptați până când cafeaua începe să picure în picătură într-o cană cu lapte condensat. În medie, acest proces durează până la 10 minute.
- Când toată cafeaua se scurge într-o cană cu lapte condensat, amestecă totul bine cu o linguriță. Cafeaua cu lapte condensat trebuie să se amestece bine. Unora le place să se bucure de gustul cafelei, apoi de dulce. În acest caz, nu este necesară agitarea cafelei, astfel încât laptele condensat să rămână sub.
- Cafeaua vietnameză este complet pregătită și trebuie servită imediat după preparare, în timp ce băutura este încă fierbinte. Dacă nu aveți o presă de filtru, puteți face și cafea vietnameză. Pentru a face acest lucru, mai întâi adăugați lapte condensat în cană, apoi turnați cafea neagră într-un flux subțire și amestecați băutura.
video
După vizionarea videoclipului, veți afla care este cafeaua vietnameză și cum se face acasă. Pentru a face o astfel de cafea, veți avea nevoie de o presă specială de filtrare. Toate ingredientele care sunt utilizate pentru a crea băutura sunt listate la începutul videoclipului, în cantitatea potrivită. Pregătirea cafelei în conformitate cu o rețetă pas cu pas, veți primi o băutură caldă delicioasă, care va atrage pentru voi și pentru oaspeții dvs.
Îți place cafeaua și ai încercat să o faci acasă în vietnameză? Totul a funcționat pentru dvs. și ați folosit o presă de filtru specială pentru gătit? Este interesant să știi în comentarii cum faci cafea vietnameză.