Aparate și ustensile de bucătărie: cutit, tabla de taiat, folie de prindere, folie, cuptor, lingura si lingurita, presa de usturoi, prosoape de hartie, bol adanc, foaie de copt
Ingredientele
| Piept de pui | 2 buc |
| Coapsele de pui | 10 buc |
| usturoi | 8 cuișoare |
| Condimentează puiul | ⅓ art. l. |
| Ardeiul negru măcinat | ½ lingură |
| gelatină | 15 g |
| maioneză | 2 lingurițe l. |
| sare | 1,5 linguriță |
Gătit în pas
- Spălați bine puiul sub apă curgătoare și uscați-l cu un prosop de hârtie. Apoi, se separă carnea de oase și cartilaj, dacă este prezentă. Este recomandat să lăsați pielea și venele moi. Tăiați puiul decojit în bucăți de 0,5-1 cm lungime și lățime. Nu merită să toci mai mici sau să treci printr-o mașină de tocat carne, deoarece vasul își va pierde structura inițială.
- Întindem puiul într-un bol adânc și adăugăm 8 căței de usturoi, trecuți prin presă. Dacă nu sunteți un mare fan al acestui produs, puteți pune o cantitate mai mică, dar usturoiul va face din farfurie finală un cârnați cu gustul și aroma sa.
- La pui se adaugă și 2 lingurițe. l. maioneza, st. l. condiment pregătit pentru pui și ½ lingură. piper negru măcinat Adăugați cu grijă sare, deoarece este deja prezent în condiment. Amestecă ingredientele.
- După aceea, se adaugă în vas 15 g de gelatină pudră. Datorită lui, se va menține forma cârnatului finit. Gelatina nu trebuie să fie înmuiată în prealabil - doar turnați-o în pui și amestecați.
- Întindem o porție din carnea tocată pregătită pe folia de agățare și o învelim bine în mai multe straturi. Dacă filmul este prea mic, există riscul ca acesta să se sfâșie și să se scurgă în timpul coacerii. Înfășurați cârnații într-o folie alimentară în folie, puneți-o pe o foaie de copt și trimiteți-o la cuptorul preîncălzit la 180 ° C pentru aproximativ 1 oră.
- După trecerea timpului, scoatem cârnații, dar nu ne grăbim să îi desfacem și să îi mâncăm - încă nu sunt pregătiți. Lăsați cârnații să se răcească la temperatura camerei, apoi puneți-i la frigider timp de 7-8 ore (noaptea). După această perioadă, vă așteaptă cârnați de pui gata de mâncare. Le servim cu o farfurie, pe sandvișuri, cu orice sos alb sau roșu.
Reteta video
Dacă nu credeți că gătitul cârnaților de casă este atât de simplu, consultați rețeta ei într-un videoclip care vă va risipi cu siguranță toate îndoielile și preocupările.
Deci, ai învățat cum să gătești cârnați de pui și acum poți folosi produsul în care vei fi 100% sigur, pentru că nu conține aditivi nocivi, coloranți și OMG-uri. Gătiti acest fel de mâncare ca element al dietei zilnice sau pe masa de sărbători. Poate ai încercat deja să gătești cârnați acasă? Apoi puteți împărtăși experiența și sfaturile dvs. în comentarii. Bon pofta! Lasă toate mâncărurile tale să se dovedească delicioase și să aducă plăcere.
Alte retete de pasari
O lectură frumoasă!