Aparate și ustensile de bucătărie: plită electrică sau pe gaz, frigider, cantar de bucătărie, cupă de măsurare, lingură, știft, tabla de tăiat, spatula de gătit pentru agitare, vas sau vas cu adâncime, cratiță sau tocană de 1-2 litri, peliculă de clingă, cuțit.
Ingredientele
| Cookie-uri Galette | 200 g |
| Zahar granulat | 150 g |
| lapte | 50 ml |
| Praf de cacao | 20 g |
| unt | 120 g |
| nuc | 50 g |
Gătit în pas
- Pentru a pregăti acest desert simplu încă din copilărie, veți avea nevoie de biscuiți sau fursecuri zoologice. Puneți jumătate din prăjiturele pe o tăietură sau o suprafață de lucru, aceasta va fi 100 g din greutatea totală. Folosind un știft rulant, macinați-l într-o firimidă fină.
- Pregătiți un bol sau un bol adânc. Luați restul de 100 g de fursecuri și rupeți-le în bucăți mici cu mâinile.
- Aranjați nucile pe o scândură de tăiere și mașinați-le cu un știft rulant în bucăți mici. Vor fi necesare în total 50 g de nuci. Puteți adăuga orice nuci care vă plac: alune, migdale, caju, alune sau chiar semințe de floarea soarelui. Acest lucru nu numai că va îmbunătăți gustul mâncărului, dar îl va face și mai util.
- Puneți o tigaie sau o tocană de 1-2 l pe plită. Se toarnă în ea 150 g de zahăr granulat și 20 g de pudră de cacao. Amestecă bine ingredientele.
- Cântărește 120 g de unt înmuiat. Gustul desertului gătit depinde de calitatea uleiului, nu-l înlocuiți cu o răspândire ieftină. Este mai bine să scoateți mai întâi uleiul din frigider și să-l încălziți la temperatura camerei. Se amestecă cu ingrediente vrac într-o cratiță.
- Se toarnă 50 ml de lapte într-o cană de măsurare și se toarnă în cratiță. Amestecați ingredientele și aduceți la o stare uniformă la foc mic.
- Într-un bol adânc, așezați prăjiturile preparate anterior (bucăți și firimituri), adăugați nuca tocată, amestecați ingredientele cu o lingură și turnați în glazura de ciocolată obținută.
- Folosind o spatulă, amestecați bine ingredientele. Răspândiți pelicula de agățare pe o suprafață de lucru. Pune compoziția rezultată pe ea și formează un cârnați. Trimiteți piesa de lucru rezultată la frigider până când se solidifică complet.
- După 1 oră, cârnații pot fi îndepărtați de la frigider, îndepărtați folia de agățare și tăiați în inele de 1,5-2 cm lățime.În total, se vor obține 12-15 bucăți din lățimea specificată. Desertul este gata să servească.
Reteta video
Într-un mod mai vizual și detaliat, întregul proces de preparare a desertului conform rețetei descrise poate fi luat în considerare în videoclipul propus.
Dragi cititori, aș dori să vă cunosc părerea despre metoda descrisă pentru prepararea cârnaților de ciocolată din prăjiturele. Dacă ați încercat deja să faceți desertul propus, împărtășiți-vă impresiile. Ți-a amintit cu adevărat de un desert din copilărie? Povestiți-ne despre gustul său, ce ați adăuga în timpul gătitului ulterior? Cum ați îmbunătăți această rețetă? Ce ingrediente adăugați la compoziție? Ai modul tău preferat de a face prăjituri cu mezeluri? Povestește-ne despre el. Așteptăm cu nerăbdare feedback-ul și comentariile dvs.