Aparate și ustensile de bucătărie:un set de recipiente de diferite adâncimi, o furculiță, o lingură, o linguriță, prosoape de hârtie, o tigaie, o sobă.
Ingredientele
| squids | 300 g |
| Faina de grau | 2 lingurițe l. |
| pesmet | 2 lingurițe l. |
| Ouă de pui | 1 buc |
| sare | ⅓ tsp |
| Ardeiul negru măcinat | ⅓ tsp |
| Ulei vegetal | 5 linguri. l. |
Gătit în pas
- Dezgheață 300 g de calmar într-un mod natural. Pentru ca vasul să aibă un gust delicat, cel mai bine este să alegeți carcase mici. Gătim calmarul în apă clocotită nu mai mult de 2 minute, astfel încât să nu devină prea dense, ca și cauciucul. După fierbere, scoateți capacul superior și filmele colorate din carcasele, apoi tăiați calmarul în inele.
- Rulează 1 ou de pui în vas și agită-l cu o furculiță pentru ca uniformitatea să fie uniformă. Adăugați ⅓ tsp. sare și piper negru măcinat și amestecă din nou masa până când sarea se dizolvă.
- Turnați aproximativ 2 lingurițe în diferite recipiente. l. făină și aceeași cantitate de pesmet. Turnați 5 linguriți în tigaie. l. orice ulei vegetal și încălzește-l bine pentru a obține grăsimi adânci. Se rostogolesc inelele de calmar mai intai in faina, apoi se inmoaie in amestecul de oua, apoi se inmoaie in pesmet.
- Scufundați piesele în ulei și prăjiți până la o crustă delicioasă de auriu timp de 3-4 minute.
- Pune inelele de calmar finisate pe prosoape de hârtie pentru a scăpa de excesul de ulei. Serviți cu sosuri savuroase, măsline, măsline, ierburi proaspete și alte gustări similare. De asemenea, puteți presăra inelele cu suc de lămâie.
Reteta video
Vă puteți referi, de asemenea, la rețeta video pentru a afla mai multe despre cum să pregătiți squidele pentru gătit, cât durează pentru a le prăji în cuptor și cum să decorați inelele finite.
Acum mai cunoașteți o rețetă pentru o gustare minunată pentru vizionarea de filme, fotbal sau întâlniri simple cu prietenii, peste o bere - inele de calamar în plită. Este foarte simplu, este pregătit în câteva minute, iar rezultatul vă va uimi pur și simplu: inelele fragede ale fructelor de mare preferate, decorate cu un crocant auriu. O să-ți lingi doar degetele!