Aparate și ustensile de bucătărie
- bol adânc;
- o tigaie;
- un cuțit;
- scândură;
- lopata;
- un bol;
- bol de salată;
- o lingura;
- cupă de măsurare;
- o lingurita;
- prosoape de hârtie;
- răzătoare sau mărunțitoare, aragaz.
Ingredientele
- Kohlrabi - 1 buc.
- Ceapă - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Ulei vegetal - 50-70 g
- Sare - 1 lingură.
- Ardeiul negru măcinat - 1/2 lingură.
Gătit în pas
- Mai întâi, coajați o ceapă medie de coajă și tăiați-o în cubulețe mici.
- Apoi turnăm 50-70 g ulei vegetal pentru prăjire într-o tigaie și îl încălzim bine.
- Întindeți ceapa tocată într-o tigaie preîncălzită și, amestecând ocazional, prăjiți până la auriu. În timpul prăjirii, puteți adăuga o ceapă de făină sau zahăr în ceapă. Aceasta va colecta umezeala eliberată din ceapă, iar ceapa prăjită va arăta mult mai frumoasă și mai apetisantă.
- Punem ceapa finită într-un recipient separat și lăsăm să se răcească. Dacă lăsați ceapa într-o tigaie, se poate arde, deoarece prăjirea va continua până când tigaia se va răci.
- În timp ce ceapa se răcește, procedăm la prepararea legumelor. 1 coajă de coajă și fibre grosiere. Apoi îndepărtați coaja de la doi morcovi de dimensiuni medii, clătiți-le bine și uscați-le cu un prosop de hârtie.
- Frecăm kohlrabi și morcovii pe o răzătoare grosieră sau un tocător. Pentru această salată este ideală răzătoarea de morcovi coreeni.
- Răsturăm legumele într-un bol adânc. Apoi, adăugați 1 lingură. sare și 1/2 lingură piper negru măcinat Se amestecă bine. Apoi se condimentează cu ceapa prăjită în ulei vegetal și se amestecă din nou. Dacă doriți, această salată poate fi condimentată cu maioneză, smântână sau iaurt natural. De asemenea, în loc de kohlrabi, puteți utiliza în siguranță napi.
- Schimbăm salata gata pregătită într-un bol de salată, decoram cu un fir de verdeață. Opțional, puteți tăia o figură din ceapă sau alte legume și le puteți decora cu o salată înainte de servire. Bon pofta
Reteta video
După vizionarea acestui videoclip, veți învăța cum să preparați rapid și ușor o salată delicioasă și sănătoasă de kohlrabi, după o rețetă simplă. Autorul spune în detaliu ce este necesar pentru acest lucru. De asemenea, demonstrează modul de decorare a unei salate înainte de servire.
Deci, acum știi să gătești o salată delicioasă de kohlrabi cu ceapă prăjită acasă. Gătești adesea mâncăruri kohlrabi? Ți-a plăcut rețeta noastră de salată? Ce benzină ar folosi pentru asta? Distribuie opinia ta în comentarii.