Compot feijoa delicios pentru iarnă 🥤

Feijoa - Acesta este fructul unui copac tropical perenne din familia Mirtov. Feijoa crește foarte bine în climele calde. Feijoa are o formă ovală, dimensiunea unui ou de pui, iar fructele de pădure au un gust de ananas, căpșuni, papaya cu aromă de mentă. Feijoa conține o cantitate mare de iod și fibre dietetice, care au un efect bun asupra funcției intestinale. Din fructe de padure se pot prepara o varietate de bunătăți: gem, gem, băuturi, înghețată, iaurturi, o umplutură pentru plăcinte sau, ca în acest caz, compot pentru iarnă.

1. Ca de obicei, înainte de a începe să se rostogolească, este necesar să se pregătească conserve și capace. Mai întâi trebuie să spălați bine borcanele, apoi să le sterilizați pentru un cuplu, la cuptor sau în cuptorul cu microunde. Capacele trebuie, de asemenea, să fie sterilizate. Pentru a face acest lucru, așezați-le în orice recipient și turnați apă clocotită rece pentru o perioadă. Dacă nu aveți timp deloc pentru această procedură, atunci nu puteți steriliza băncile.
2. Apoi pregătiți feijoa. Dacă utilizați un borcan de 3 litri, atunci fructele trebuie spălate numai bine, nu este nevoie să tăiați fructele de pădure sau să tăiați tulpinile. Dacă utilizați borcane cu un volum mai mic, puteți tăia fiecare fruct în mai multe părți, dar acest lucru nu va afecta în special gustul compotului.
3. În bancă am pus de la 13 la 15 bucăți de feijoa. În consecință, într-o bancă mai mică, cantitatea de fructe ar trebui să fie mai mică. Deoarece fructele au un gust bogat cu aciditate, nu este necesar să puneți multe fructe de pădure, în caz contrar, compotul se va dovedi prea concentrat și va trebui să-l diluați cu apă într-o formă pregătită.
4. Apoi turnați 1,5 - 2 căni de zahăr. Nu există proporții stricte în ceea ce privește cantitatea de zahăr, precum și în ceea ce privește numărul de fructe, totul depinde de gustul și preferințele dvs. Dacă vă place compotul dulce, adăugați mai mult zahăr, dacă vă place gustul acru, atunci mai puțin.
5. Aduceți apa la fierbere și umpleți borcanul cu apă clocotită până la vârf.
6. Acoperim borcanul cu un capac și îl rulăm bine.
7. Apoi agitați borcanul pentru a dizolva complet zahărul, întoarceți capacul și verificați vizual dacă există scurgeri, astfel încât apa să nu se scurgă și bulele de aer să nu se scurgă. Apoi acoperim borcanul cu o pătură caldă și o lăsăm peste noapte până se răcește complet. Băile răcite cu compot sunt îndepărtate la locul pentru depozitarea sigiliilor.