Compot de afine - prepararea băuturilor sănătoase și gustoase din fructe

Aparate și ustensile de bucătărie: aragaz, bol de marime medie, tigaie cu capac, lingura sau spatula, colier, sita fina.

Ingredientele

Gătit în pas

1. Clătiți afine sub apă curgătoare pentru a îndepărta excesul de crenguțe și murdărie. Dacă utilizați alimente congelate, apoi decongelați-l inițial.
   
2. Turnati afinele intr-o sita fina si macinati astfel incat sa ramana doar o prajitura in sita si sucul de afine sa fie in vas.
   
3. Se fierbe 1,5 l de apă, când apar bule caracteristice, se adaugă zahăr, se amestecă bine până se dizolvă complet. Apoi lăsați-l să se răcească timp de 3 până la 5 minute.
   
4. Transferați prăjitura de afine în apă fiartă anterior și lăsați-o să se rumenească timp de 30-60 de minute, ceea ce vă va permite să obțineți un gust bogat în compot în viitor.
   
5. Se strecoară amestecul rezultat printr-o sită fină și se amestecă cu sucul de afine până la neted. Sucul va spori saturația gustului băuturii și va da, de asemenea, o nuanță plăcută roșie.
   

Metode de decorare și opțiuni de servire

Deoarece rețeta de suc de afine include doar utilizarea unui singur ingredient principal, acesta va deveni cu ușurință baza experimentelor tale. Pentru a îmbunătăți proprietățile vindecătoare ale băuturii, adăugați câteva felii de rădăcină de ghimbir în compot. Un plus deosebit va fi utilizarea mierii. Dar atenție, mierea este mai bine să adăugați deja într-o băutură de fructe caldă sau refrigerată, astfel încât mierea nu își va pierde proprietățile benefice.

Utilizarea șoldurilor de trandafir, afine, viburnum este una dintre cele mai frecvente opțiuni în prepararea acestei băuturi cu fructe. O opțiune foarte neobișnuită este să folosiți o păstaie de vanilie sau frunze proaspete de mentă, care vă vor oferi băuturii un gust răcoritor.

Reteta video

Utilizați vizualizarea acestui videoclip pentru a clarifica complexitatea creării de compot, procesarea corectă a afine.

Puteți completa gustul acru original al compotului de afine cu o combinație cu alte fructe. Încercați să folosiți, de exemplu, mere sau coacăze negre. Un excelent efect răcoritor este utilizarea de coajă de lămâie și suc de lămâie.

Alte retete de bauturi