Aparate și ustensile de bucătărie:tigaie, lingură sau lingură mare, colier.
Ingredientele
| Fructe uscate (mere, pere, prune, lemn de câine) | 250 g |
| zahăr | 1 stivă |
| apă | 3 l |
Important!Când cumpărați fructe uscate, acordați atenție aspectului lor. Ar trebui să fie mate, nu strălucitoare. Acestea strălucesc în timpul procesării suplimentare cu substanțe chimice. Fructele uscate trebuie să fie uscate și plictisitoare, dar nu trebuie să se spargă, ci să rămână din plastic. Dacă fructele uscate sunt menținute umede, mucegaiul se va forma pe ele.
Dacă nu sunteți sigur de calitatea fructelor uscate dobândite, atunci după spălare, înmuiați-le timp de 20 de minute în apă rece. Deci, cantitatea de substanțe dăunătoare va scădea, iar praful din faldurile fructelor va fi mai bine spălat.
Dacă nu sunteți sigur de calitatea fructelor uscate dobândite, atunci după spălare, înmuiați-le timp de 20 de minute în apă rece. Deci, cantitatea de substanțe dăunătoare va scădea, iar praful din faldurile fructelor va fi mai bine spălat.
Gătit în pas
Prima cale
- Pentru început, 250 g de fructe uscate trebuie spălate bine și aruncate într-un colizor pentru a sticlă apa. Fructe uscate spălate se toarnă 1 litru de apă rece și se lasă câteva ore să se umfle. Acest lucru se face cel mai bine seara. Apoi, peste noapte, absorb bine apa.
- Transferam fructele uscate umflate într-o tigaie de 5 litri și o umplem cu restul de 2 litri de apă.
- Punem tigaia pe aragaz și aducem la fiert.
- Când compotul fierbe, adăugați 1 cană de zahăr. Puteți lua mai mult sau mai puțin pe placul vostru. Amestecați zahărul până la dizolvarea completă.
- După ce a fiert din nou compotul, opriți-l și lăsați-l să se fierbe timp de 0,5 ore sub capac. Compotul este gata.
Stii Uneori, când fructele uscate nu sunt asortate, ci doar uscarea mărului, puteți adăuga gem de casă pentru gust.
Al doilea mod de gătit: compot, care este gătit noaptea
- Pune o oală cu apă pe foc. Când apa fierbe, adăugați 1 cană de zahăr. Agitând, așteptați până când zahărul este complet dizolvat.
- Ca și în primul caz, clătiți bine fructele uscate și lăsați apa să se scurgă. Apoi, descărcați fructele uscate într-o cratiță, dați la fiert, opriți focul, acoperiți bine și lăsați să insiste peste noapte. Până dimineața, veți primi o infuzie magnifică de fructe uscate, ceea ce nu este păcat să serviți oaspeții. Este foarte important ca, cu această metodă de gătit, toate vitaminele să fie depozitate în compot. Toate fructele sunt bogate, ele dau apă.
În același mod, puteți găti fructe gătite și fructe proaspete.
Reteta video
În acest videoclip, prima metodă de fabricare a compotului de fructe uscate este demonstrată în mod clar.
Setul de fructe uscate poate fi arbitrar. Puteți adăuga caise uscate, care sunt foarte bogate în potasiu, sau trandafir sălbatic, bogate în vitamina C. Pentru a diversifica gustul băuturii, puteți adăuga cuișoare, scorțișoară și chiar mentă. Și ce băuturi gustoase și sănătoase pregătești?
Alte retete de bauturi
Compot cu pere
Compot de coacăze
Compot de Ranetki
Compot de cătină congelată și fructe de pădure proaspete
Compot de dogwood
Compot de coacăze
Compot de Ranetki
Compot de cătină congelată și fructe de pădure proaspete
Compot de dogwood
Bon pofta!