Aparate și ustensile de bucătărie: vas pentru toppinguri, cuptor, cuțit, scândură. tava de copt, răzătoare.
Ingredientele
| produs | număr |
| puf de patiserie | 500 g |
| file de pui | 500 g |
| tomată | 1 buc |
| brânză tare | 50-70 g |
| ou de pui | 1 buc |
| sos de soia | 2-3 lingurițe. l. |
| miere | 1 lingură |
| usturoi uscat | 1 lingură |
| piper măcinat | 2-3 ciupituri. |
| semințe de susan | 2-3 ciupituri. |
| ulei vegetal | 1 lingură l. |
Gătit în pas
- Filetul de pui se taie în bucăți mici pe o placă de tăiere, așezat într-un bol mic. Folosim aproximativ 500-550 grame de pui.
- Măsurăm o linguriță de usturoi uscat, adăugăm în carne.
- Aici turnăm două linguri de sos de soia. Ridicăm o linguriță de miere, punem la restul produselor, amestecăm.
- Sarea ingredientelor nu merită: sosul de soia conține suficientă sare pentru a face totul bine sărat. Lăsăm vasul cu ingredientele umpluturii timp de o jumătate de oră, pentru a marina.
- Spăl o roșie mare sub apă rece, o tăiem cubulețe pe o tăietură, așezăm într-o farfurie și o scoatem în lateral.
- Brânza tare în cantitate de 50-70 grame se freacă pe o răzătoare grosieră, introdusă într-un recipient separat, pusă deoparte.
- Scoatem patiseria cu puf, stropim făină pe masă, rulăm stratul, împărțim în patru sau șase pătrate egale, în funcție de ce mărime plicuri de puf doriți să obțineți.
- A trecut deja o jumătate de oră de când am marinat fileul de pui, am scos umplutura, am pus lingura de aluat în volume aproximativ egale în volume aproximativ egale, am întins o porție de roșie deasupra cărnii, apoi o porție de brânză tare.
- Prindem colțurile pătratelor încrucișate, conectându-ne într-un nod în partea de sus.
- Scoatem foaia de copt, punem plicurile finite pe suprafața sa, ungeți în prealabil foaia de copt cu o cantitate mică de ulei vegetal, aproximativ o lingură. Într-un recipient mic separat, rupeți un ou de pui, bateți-l cu o furculiță. Cu acest amestec, ungeți plicurile așezate pe o foaie de copt cu o perie de bucătărie.
- Deasupra grăsimii de ou, presărați fiecare produs cu o cantitate mică de susan. În total, avem nevoie de 2-3 linguri de astfel de stropire.
- Așezați foaia de copt cu plicurile într-un cuptor preîncălzit la o temperatură de 160-180 grade până când produsele sunt coapte până se rumenesc. Acest lucru este de aproximativ 15-20 de minute, timpul depinde de caracteristicile unui anumit cuptor. Când produsele capătă o culoare aurie, le scoatem din cuptor, le punem pe un platou - ele sunt gata să fie servite pe masa de luat masa.
Sfaturi utile
- Dacă doriți, puteți adăuga ierburi picante în carnea de umplutură cu brânză, pe care o preferați.
- În loc de usturoi uscat, puteți folosi și un produs proaspăt, gustul și calitatea produsului nu vor fi afectate.
- Pentru a face plicuri umplute cu pui și brânză cu roșii proaspete, puteți folosi patiserie cu puf și drojdie.
Reteta video
Videoclipul conține informații despre procesul detaliat de fabricare a plicurilor de patiserie cu pui, roșii și brânză, inclusiv o listă de ingrediente pentru prepararea toppings-urilor.
Dragi cititori, de multe ori gospodinele pur și simplu nu au suficient timp pentru a pregăti aluatul pentru un anumit produs. Apoi se grăbesc să cumpere produse de patiserie gata preparate în supermarket pentru a coace ceva delicios pentru familie.Spune-mi, a trebuit să coace plicuri de carne cu brânză și roșii în bucătărie? Distribuie rețeta de umplere pe care o utilizați. Rețeta acestui articol te-a ajutat să înveți ceva nou?