Aparate și ustensile de bucătărie: scândură, tigaie, lingură, cuțit, farfurie, aragaz.
Ingredientele
| creveți | 300 g |
| Mărar și pătrunjel | 1 buchet |
| usturoi | 1 cuișor |
| Crema 15 - 20% | 200 g |
| unt | 30 g |
| sare | la gust |
| Ardeiul negru măcinat | 1/3 lingură |
Gătit în pas
1. metoda
- Scurgeți 300 g de creveți. Le ștergem de carapace, lăsăm doar abdomenul pentru gătit.
- Încălziți tigaia la foc mare. Puneți 30 g de unt în ea. În timp ce uleiul se încălzește, toacă fin 1 cățel de usturoi.
- Trimitem usturoiul în tigaie. Se toacă fin 1 bucată de mărar cu pătrunjel. Verzele feliate sunt, de asemenea, trimise în tigaie. Când verdeața începe să fiarbă în ulei și mirosul se scurge, se presară cu sare după gust.
- Se adaugă 1/3 lingură. piper negru măcinat Se toarnă 200 g smântână (15 - 20%). Aduceți crema la fierbere. Când crema este fiartă, acestea se îngroașă foarte repede.
- Când crema este îngroșată, întindeți creveții. Amestecați-le astfel încât creveții să fie complet acoperiți cu acest sos. Lasa sa fiarba 1 minut.
- Vasul este gata. Se întinde pe o farfurie.
Stii În zilele noastre, în supermarketuri există o selecție destul de largă de creveți. Cele mai delicioase și sănătoase sunt refrigerate. În al doilea rând în calitate sunt proaspăt congelați. Dar costul acestor tipuri de produse este corespunzător. Există o altă subtilitate atunci când alegeți creveții: crustaceele din mările de nord sunt mult mai gustoase decât omologii lor din sud. Deși aspectul de sud este mult mai șic.
A doua metodă
- Folosim aceleași produse, doar gătitul este oarecum schimbat.
- Într-o tigaie adâncă, topiți 30 g de unt.
- Punem 1 cățel de usturoi mărunțit fin sau trecut printr-o presă.
- Fierbeți-l în ulei timp de 1 - 2 minute.
- Se toarnă 200 ml de smântână, se amestecă totul și se aduce la fierbere.
- Întindeți într-o tigaie 300 g de creveți decojiți.
- Adăugați sare și piper negru după gust.
- Fierbeți toate 8 - 10 minute.
- Adăugați pătrunjelul tocat și mărarul la sfârșit.
- Scoatem creveții pe o farfurie, lăsăm sosul pe foc.
- Când sosul se îngroașă, adică scade la jumătate, puneți creveții înapoi în tigaie.
- Se fierbe în sos încă 1 - 2 minute, se scoate și se servește.
Opțiuni alimentare
- Puteți servi astfel de creveți ca fel de mâncare independent sau ca o completare a farfuriei laterale, de exemplu, cu spaghete, paste, tăiței, orez fiert.
- Se servește delicios cu un chiftă crocantă proaspătă.
- Puteți găti creveți cu usturoi, ceapă, broccoli, suc de lămâie, vinuri ușoare și chiar coniac.
- O varietate de condimente și ierburi poate oferi creveților un gust și aromă unici.
Reteta video
Acest videoclip arată rețeta de creveți în sos de smântână cu usturoi. Puteți vedea cum este pregătit sosul, când sunt așezate creveți în el, cât de apetisantă arata mâncarea deja gătită pe farfurie.
creveți - Un bici original excelent pentru iubitorii de fructe de mare, iar atunci când sunt combinați cu smântână și usturoi, dobândesc un gust delicat, bogat și aerisit, cu aromă de usturoi.
Găteste cu dragoste, te rog pe tine și pe cei dragi. Și, de asemenea, împărtășește cu noi în comentarii rețetele tale pentru a face creveți.
Alte retete de creveti
O lectură frumoasă!