Placinta cu branza regala - foarte frumoasa si delicioasa

Aparate și ustensile de bucătărie:

• mai multe boluri capioase;
• cântare de bucătărie și alte accesorii de măsurare;
• sita fina;
• un cuțit;
• blender sau procesor alimentar;
• vas de copt cu diametrul de 22 cm.

Ingredientele

Gătit în pas

Aluatul de gătit

1. Cernă 300 g de făină de grâu și 30 g de pudră de cacao într-un bol adânc.
   
2. Adăugăm acolo 120 g zahăr granulat, 1 g vanilină și 11 g praf de copt.
   
3. Amestecați bine ingredientele până când se obține o masă omogenă uscată.
   
4. Luăm 200 g de unt din frigider și îl tăiem în cubulețe mici. Adăugați untul tocat în amestecul de făină uscată.
   
5. Se macină ingredientele cu mâinile curate până obțineți făină de ciocolată. Trimitem aluatul gătit la frigider și începem să facem crema.
   

Cremă de gătit

1. Într-un bol cu ​​un blender punem 600 g brânză de cabană. Acolo spargem două ouă de pui.
   
2. Bateți ingredientele până obțineți o consistență omogenă.
   
3. Transferați masa rezultată într-un bol adânc.
   
4. Turnați acolo 180 g zahăr granulat, 10 g zahăr vanilat și 30 g amidon.
   
5. Amestecăm componentele preparate până se obține o cașă omogenă.
   

Colecta placinta

1. În partea de jos a matriței cu un diametru de cel puțin 22 cm, întindeți hârtie de copt. Partile laterale ale formularului sunt acoperite și cu hârtie.
   
2. Împărțiți vizual cantitatea totală de chipsuri de ciocolată în trei părți. Completăm una dintre părți în formular și o distribuim uniform.
   
3. Deasupra firimiturii, întindeți jumătate din masa de caș, apoi nivelați-o.
   
4. Formăm un strat de firimituri, așezându-l cu atenție pe cremă.
   
5. Întindem a doua jumătate a brânzei de cabană și completăm cantitatea rămasă de firimituri.
   

Etapa finală

1. Trimitem produsul preîncălzit la 180 ° C și îl coacem timp de o jumătate de oră. Luăm tratamentul finalizat de la cuptor. Lasa tortul sa se raceasca natural la temperatura camerei.
   
2. Îndepărtați cu grijă produsul din formă și puneți-l pe o farfurie mare.
   
3. Tăiați o bucată și bucurați-vă de gustul uimitor și de aroma minunată a creației voastre.
   

decorare

Pentru a oferi produsului finit un aspect mai apetisant și mai luxos, poate fi decorat suplimentar. Ca decor, puteți utiliza următoarele ingrediente:

• kiwi și banane tăiate în inele subțiri;
• bijuterii ondulate obținute dintr-un amestec de smântână groasă și zahăr glazor;
• ananas conserve, tăiat în bucăți mici.

Reteta video

Dacă ceva nu este clar în rețeta descrisă, consultați materialele video. În videoclip, un bucătar experimentat demonstrează întregul proces de preparare a unei plăcinte regale cu brânză de căsuță în etape.

Alte retete de tort