Cum să înveți cum să gătești miros delicios în cuptor, după o rețetă pas cu pas

Aparate și ustensile de bucătărie: bol profund, folie, foaie de copt, cuțit, cuptor.

Ingredientele

Gătit în pas

1. Să începem cu peștele. Vom pregăti un kilogram de miros, care inițial trebuie curățat. Pentru a face acest lucru, facem o incizie lângă cap în partea stângă a spatelui, ajungând pe creastă, apoi aceeași tăietură pe partea dreaptă a spatelui, fără a tăia partea inferioară a abdomenului, apoi tăiem creasta din partea de sus și, ținând cu un cuțit, ne întindem capul. Deci va fi eliminat împreună cu părțile interioare. Cum se face corect, puteți privi fotografia sau video la sfârșitul acestei rețete. Apropo, dacă burta nu este lăsată deschisă, atunci peștele după coacere va fi mai suculent.
   
2. Efectuăm astfel de manipulări cu toți peștii. Nu este nevoie să-l cojiți de pe coajă, pentru că este foarte mic și moale, nu se simte gata pregătit.
   
3. Spălăm peștele, lăsăm să se scurgă excesul de apă. Apoi trimitem carcasele într-un bol adânc, adăugăm 0,5 linguri de piper măcinat, 0,5 linguriță. coriandru măcinat, o linguriță de busuioc măcinat, o linguriță de sare și amestecați bine.
   
4. Dintr-un sfert de lămâie strecurați sucul de lămâie într-un pește. Spărgem o foaie mare de dafin și o trimitem și la carcasele, amestecăm din nou totul bine. Spălăm o jumătate de bucată de verdeață, uscăm, tăiem mărunt și presărăm cu pește, amestecăm. Din verdeață, vă recomandăm să folosiți mărar și pătrunjel asortate.
   
5. Acoperiți cu o peliculă un bol cu ​​pește, lăsați la marinat 10-15 minute la temperatura camerei.
   
6. După acest timp, îndepărtați pelicula de agățare, udați peștele cu 3 linguri de ulei de măsline, amestecăți
   
7. Acoperim foaia de copt cu folie, întindem mirosul strâns în două rânduri.
   
8. Acoperim foaia de copt cu folie și o trimitem la coacere la temperatura de 200 de grade timp de 20 de minute.
   
9. Cu 5 minute înainte de pregătire, scoateți folia, lăsați peștele să se rumenească.
   
10. După acest timp, scoatem peștele din cuptor, îl întindem cu grijă pe o farfurie, turnăm deasupra suc de lămâie dintr-un sfert de lămâie. Un astfel de pește vă poate diversifica meniul zilnic. Pană cu lămâie și verdeață tocată vor servi drept decor. Poate fi o farfurie pentru cartofii gătite sub orice formă, pentru orez sau doar pentru o salată de legume proaspete. Odată cu păstrarea pe termen lung, peștele își pierde gustul, de aceea este recomandat să îl consumi în prima zi. Însă, puteți depozita, dacă este necesar, într-un recipient cu capac în frigider.
    

Reteta video

Conform rețetei de mai sus, cu siguranță fiecare dintre voi va putea găti mirosit la cuptor. Dar dacă totuși doriți să urmăriți procesul, vă recomandăm să aruncați o privire la acest videoclip. Veți afla una dintre opțiunile pentru tăierea rapidă a peștilor, vedeți ce se întâmplă după coacere.

Alte retete de peste