Cutite delicioase pentru hrișcă - ușor, gustos și sănătos

Aparate și ustensile de bucătărie: aragaz, prăjitură, tavă de copt, blender sau mașină de tocat carne, tigaie sau tocană, bol adânc, cuțit ascuțit, tabla de tăiat, pelicula de prindere, pergament de copt.

Ingredientele

Gătit în pas

1. Pentru prepararea hrișei, aveți nevoie de 500 g de hrișcă deja fiartă. Pentru a face acest lucru, luați 200 g de hrișcă brută și aduceți la dispoziție în apă sărată într-un raport de 2: 1. Mai mult, este mai bine să digerați puțin cerealele - în această stare, tăieturile vor ieși mai suculente.
   
2. Apoi începe să gătești carne tocată. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de 200 g de carne de porc (puteți folosi absolut orice parte), 2 cepe, 4 ouă de pui, 2 lingurițe. linguri de făină și 2 lingurițe. linguri de pesmet, adaugă și sare, piper și frunze de dafin. În acest sens, lista ingredientelor pentru umplutură s-a încheiat. Puteți adăuga condimentele preferate pe gustul dvs.
   
3. Tăiați carnea și ceapa decojită în bucăți mici și macinați-le la starea de carne tocată. Pentru a face acest lucru, folosiți un blender sau o mașină de tocat carne. Apoi adăugați ouă, făină, pesmet, precum și mirodenii - un vârf de piper și sare, frunze de dafin și amestecați bine amestecul rezultat. Dacă utilizați o foaie măcinată, atunci un vârf va fi destul, dacă se lasă întregi - detaliați foaia pe particule mici.
   
4. Transferați amestecul rezultat într-un recipient mic și amestecați cu hrișcă fiartă - tocata este gata pentru prepararea chiftelelor.
   
5. Apoi treceți la formarea grecilor. Umezește-ți mâinile cu apă și formează o tăietură în formă alungită din carnea tocată.
   
6. Pentru a găti la cuptor, așezați chiftele formate pe o foaie de copt acoperită cu pergament. Preîncălziți cuptorul la 180º. Se pune la copt 30 de minute.
   
   Important! După ce a trecut timpul, transferați ghetele finite în recipient și strângeți partea de sus cu folie de agățare timp de 10-15 minute. Acest lucru va oferi pielea moale, deoarece la coacere în cuptor, bila superioară a cărnii tocate formează o crustă uscată.
7. Pentru a găti într-o tigaie, turnați ulei vegetal pe un recipient încălzit, astfel încât întregul fund al tigaiei să fie plin, și așezați găurile formate. Se prăjesc pe ambele părți până se rumenesc.
   

Reteta video

Pentru o descriere mai detaliată a preparatului și a metodei de formare a tăieturilor, utilizați acest videoclip.

După ce tăieturile s-au răcit puțin, le puteți servi în siguranță pe masă. Cutitele pot servi ca fel principal, precum și gustare. Ei merg bine cu maioneză de casă, sosuri de brânză și roșii. Puteți folosi și salată proaspătă, ciuperci sau alte ingrediente preferate. Opțiunile în acest caz vor fi nelimitate, în funcție de preferințele dvs. gustative.

Alte rețete pentru tăieturi