Ingredientele
| Batoane de crab | 400 g |
| Brânză tare | 250 g |
| Oul | 3 buc |
| făină | 4 lingurițe. l. |
| sare | la gust |
| Ardeiul măcinat | la gust |
| pesmet | 100 g |
Gătit în pas
- Frecăm 250 g de brânză pe o răzătoare grosieră. Cu cât brânza este mai grea - cu atât mai bine, pentru că va fi mai ușor de gratar. Și, de asemenea, pentru aceste tăieturi este recomandat să alegeți o brânză mai puțin sărată.
- Într-un bol cu brânză rasă, spargem 3 ouă și amestecăm bine, transformând totul într-o masă omogenă. Adăugați puțin piper măcinat după gust și sareți puțin.
- Cu ajutorul unei răzătoare, măcinati 400 g de bețe de crab și adăugați-le la ouă și brânză. Amestecă din nou totul.
- Pentru ca tăieturile să nu se desprindă, adăugați 4 linguri în masă. l. cernut faina. Transformăm totul într-o masă omogenă, amestecând bine.
- Procedăm la formarea tăieturilor. Cel mai bine este să faceți tăieturi mici, deoarece acestea sunt mai ușor de sculptat și nu se destramă. Pentru comoditate, folosiți o lingură obișnuită. Sau puteți înfășura bile mici, apoi fiecare dintre acestea se aplatizează puțin.
- Punem tigaia pe foc și turnăm puțin ulei vegetal. Trebuie să fie bine încălzit. Înmuiați fiecare tăietură în pesmet și întindeți-o într-o tigaie. Prăjiți aproximativ 1-2 minute pe fiecare parte. În același timp, este mai bine să le prăjiți la foc moderat (mediu), astfel încât să nu se ardă.
- Punem tăieturi gata pe o farfurie.
Aceste tăieturi sunt incredibil de fragede, moi și foarte delicioase. Brânza procesată înveleste în mod miraculos bastoane de crab tăiate în interior, oferindu-le un gust unic. Și aceste pateuri de baston de crab pot aminti cuiva de gustul prăjiturilor de creveți. Prin urmare, este posibil ca oaspeții tăi să nu înțeleagă mai întâi ce este inclus în acest fel de mâncare original. Mai ales astfel de tăieturi vor fi apreciate de copiii tăi. Pot fi servite cu sos, din nou - o chestiune pe gustul tău.
Cel mai bine este să le consumăm calde. Sau puteți decora tăieturi din beci de crab cu verdeață, care vor fi combinate în mod ideal cu brânzeturi și brânză de crab. Un plus excelent la acest fel de mâncare este și o salată de legume sau orice fel de mâncare la alegere. Și, de asemenea, încercați să folosiți cutite de crab în gătirea burgerilor de pește - va fi foarte gustos.
Reteta video
În acest scurt videoclip și vibrant, o gospodină experimentată își spune rețeta pentru a face tăieturi de crab cu o crustă crocantă. Folosiți videoclipul pentru a face procesul de preparare a acestui fel de mâncare în bucătărie și mai ușor și mai rapid.