Aparate și ustensile de bucătărie:
- masina de tocat carne;
- o tigaie;
- aragaz;
- o lingură;
- lopata;
- un cuțit;
- recipiente pentru ingrediente;
- bord.
Ingredientele
| Ficat de vită | 500 g |
| făină | 2-3 lingurițe. l. |
| ouă | 1 buc |
| cepe | 2 buc |
| Ulei vegetal | la gust |
| verdeață | la gust |
| sifon | ½ lingură |
| Sare și piper | la gust |
Gătit în pas
- Pregătim ingredientele. Curățăm ficatul și eliminăm filmele. Se macină ficatul cu ceapa printr-o mașină de tocat carne. De asemenea, trecem verdeața printr-o mașină de tocat carne.
- Adăugați un ou în masa finalizată, sare și piper după gust. De asemenea, adăugați puțin sodă, ulei vegetal și amestecați totul. Amestecând constant, adăugați făina. Aduceți masa la consistența smântână.
- Încălzim tigaia, adăugăm uleiul și o lăsăm să se încălzească.
- Întindem tăieturile cu o lingură pe ambele părți pentru aproximativ 5 minute.
- Gata! Pe tăieturile fierbinți puteți pune unt după dorință.
- Bon pofta!
Gătit și servire variații
Tăieturile de ficat de vită sunt ideale pentru orice fel de mâncare laterală pe gustul tău. Însă, dacă îți trageți creierele și nu vă puteți gândi la ceva de gătit atât de gustos pentru aceste tăieturi, puteți citi lista de mai jos și puteți alege opțiunea care vă place cel mai mult. Iată exemple de mâncăruri laterale pentru tăieturi:
- mazăre verde conserve;
- porumb conserve;
- castraveți ușor sărați sau ciuperci;
- piure de cartofi;
- piure de mazăre verde;
- salată de legume proaspete;
- feliere de legume proaspete;
- legume fiarte la cuptor;
- legume prăjite într-o tigaie;
- terci de hrișcă cu ciuperci;
- terci de grâu;
- orez;
- bulgur;
- cartofi fierti cu ierburi si usturoi.
După cum puteți vedea, există multe opțiuni pentru o farfurie, iar acestea nu sunt chiar toate exemple. Dacă doriți să serviți acest fel de mâncare la masă, asigurați-vă că decorați prăjiturile cu verdeață tocată.
Reteta video
Urmărește acest videoclip pentru a afla informații și mai utile despre această rețetă. Autorul videoclipului va împărtăși nu numai rețeta sa, dar și sfaturile și secretele sale care ajută la formarea chiftelelor cât mai delicioase. Bon pofta!