Aparate și ustensile de bucătărie
- un cuțit;
- bord;
- masina de tocat carne;
- un bol;
- lopata;
- o lingură;
- o tigaie;
- aragaz;
- acoperi.
Ingredientele
- Carne tocată de porc - 1 kg
- Ceapa - 2 buc.
- Pâine lungă - 0,5 buc.
- Sare - 1 lingură.
- Ardeiul negru măcinat - 0,5 linguriță.
- Paine - 150 g
- Apa - 150-200 ml
- Ulei vegetal - 200 ml
Gătit în pas
- Umpleți pâinea cu apă rece și lăsați 10 minute să o încălzească.
- Adăugați ceapa tocată fin și o pâine stoarsă din apă în carnea tocată.
- Se amestecă. Dacă aveți o bucată întreagă de carne, derulați toate împreună într-o mașină de tocat carne. Sare și piper carnea tocată, se amestecă până la neted.
- Adăugați apă în carnea tocată și frământați.
- Se macina painea uscata la cuptor intr-un blender si se obtine pesmet. Puteți utiliza cele achiziționate.
- Formăm tăieturi.
- Încălzim tigaia cu ulei vegetal. Acoperim piureurile din pesmet și le trimitem să se prăjească într-o tigaie.
- Prăjiți prăjiturile pe ambele părți până sunt fierte. La final, acoperiți cu un capac pentru câteva minute. Bon pofta!
Variante de gătit
Tăieturile conform acestei rețete sunt foarte suculente în interior și foarte crocante la exterior - combinația perfectă! Serviți astfel de tăieturi cu orice fel de mâncare lateral care vă place. Poate fi piure de cartofi sau cartofi fierti cu ierburi, de exemplu. Puteți găti hrișcă, apoi îl puteți servi cu ciuperci și aceste chiftele. Puteți folosi orice alt terci și îl puteți servi cu tăieturi.
Încercați să gătiți o salată proaspătă de legume pentru aceste tăieturi - va fi nu numai gustoasă, ci și sănătoasă. Salata este condimentată cel mai bine cu maioneză de casă sau ulei de măsline. Serviți tăieturile fierbinți imediat ce sunt gătite. Dacă doriți, puteți adăuga brânză în găleți - așa obțineți prajiturile cu umplutura. Puteți adăuga usturoi și ierburi în carnea tocată pentru a schimba ușor rețeta după gusturile și dorințele dvs.
Reteta video
Urmăriți acest videoclip pentru a afla cum să gătiți tăieturi în pesmet. Autorul videoclipului vă va spune cum să faceți umplutură și paine. Aveți o vedere frumoasă!