Aparate și ustensile de bucătărie:
- cântare de bucătărie;
- cupă de măsurare;
- o lingura;
- o lingurita;
- un cuțit;
- spatula din lemn;
- blender;
- scândură;
- tigaie profundă refractară;
- o tigaie;
- plită.
Ingredientele
| produs | număr |
| linte roșie | 250 g |
| cartofi | 2 buc |
| morcovi | 1 buc |
| praz | 1 buc |
| pasta de rosii | 1 lingură l. |
| ulei de măsline | 150 ml |
| unt | 150 g |
| apă potabilă | 3 l |
| sare | un ciupit |
| ardei negru | un ciupit |
| ardei dulce | 1 lingură |
| mentă | 0,5 linguriță |
Gătit în pas
- Punem o tigaie adâncă pe aragaz și turnăm 150 ml de ulei de măsline în ea.
- Tăiați la întâmplare 1 ceapă, 1 morcov și 2 cartofi. Le trimitem în tigaie și prăjim puțin.
- La legume, se adaugă 1 lingură. l. pasta de rosii si amesteca bine ingredientele.
- Spălăm 250 g de linte și o turnăm într-o tigaie la legumele prăjite.
- Turnați 3 litri de apă, astfel încât toate produsele să fie acoperite complet.
- Amestecăm ingredientele, adăugăm un vârf de sare și piper negru la ele.
- Acoperim tigaia cu un capac și gătim supa timp de 30 de minute la foc mediu.
- După o jumătate de oră, măcinăm toate ingredientele cu un blender, astfel încât să obții piure de cartofi.
- Trimiteți 150 g unt, 1 lingură într-o tigaie preîncălzită. paprika dulce și 0,5 linguriță. menta.
- Amestecăm totul și imediat ce uleiul s-a topit complet, stingem focul.
- Turnați supa în farfurii și adăugați o lingură de sos de cremă. Vasul este gata!
Stii Lentilele ocupă locul 3 printre legumele în conținut de proteine. În plus, este bogat în fibre, minerale și vitamina B1, dar practic nu conține colesterol și grăsimi. Această plantă joacă un rol foarte important în alimentația vegetariană. Supa de linte este incredibil de fragedă, gustoasă și foarte sănătoasă. Are un conținut de calorii minime, așa că va fi o opțiune excelentă pentru prânz pentru acei oameni care încearcă să slăbească.
Proprietăți utile
În plus față de avantajele enumerate ale lintei, aceasta are și o serie de proprietăți utile care o fac cu siguranță un produs important în dieta fiecărei persoane:
- prin proprietățile sale nutritive, lintea poate înlocui pâinea și chiar carnea;
- este o sursă de calciu, potasiu, fosfor și fier;
- bogat în acizi grași omega-3 și omega-6;
- îmbunătățește imunitatea și ajută la rezistența la viruși și bacterii;
- întărește pereții vaselor de sânge și normalizează activitatea inimii;
- îmbunătățește starea de spirit și ajută la combaterea depresiei;
- stimulează metabolismul;
- îmbunătățește sistemul genitourinar.
Reteta video
Vă sugerăm să vizionați un videoclip cu o rețetă pentru prepararea unei creme sănătoase și delicioase de supă de linte roșie.
Vă place această opțiune pentru gătit supa de linte? Știați despre proprietățile benefice ale acestei plante? Împărtășește-ți gândurile în comentarii și simte-te liber să lași recomandări culinare utile pentru alți cititori.