Aparate și ustensile de bucătărie:
- o sobă sau plită;
- măsurare cupă sau scară de bucătărie;
- un cuțit;
- o lingurita;
- o lingura;
- placa de bucatarie;
- farfurie / bol mic și mare;
- o tigaie;
- spatulă de bucătărie;
- farfurie pentru servirea vaselor.
Ingredientele
| produs | număr |
| creveți | 500 g |
| smântână | 150 ml |
| făină | 1 lingură |
| Suc de lamaie | 2 lingurițe l. |
| usturoi | 1-2 căței |
| unt | 30 g |
| Ulei de măsline | 1-2 linguri. l. |
| Condimente de creveți | 1 lingură |
| verdeață | la gust |
| Sare, piper | la gust |
Gătit în pas
- Dezghețați creveții. Dacă ați cumpărat nefolosit, atunci trebuie să eliminați excesul. Trageți capul, ținându-l ușor cu degetele. Asamblați picioarele într-un mănunchi și trageți. Scoateți coada. Ar trebui să se îndepărteze cu ușurință. Scoateți carapaceul. Începeți din cap și glisați degetele pe întreaga cochilie, separând plăcile una după alta. Pe partea din spate a creveților, faceți o incizie mică și îndepărtați vena intestinală. Crevetii decojiti.
- Într-un bol mic, amestecați 1 linguriță de condimente de creveți, 1 linguriță de făină, sare și piper după gust.
- Adăugați condimente la creveții decojiți. Se amestecă bine.
- Adăugați 2 linguri de suc de lămâie în creveți. Se amestecă. Dacă doriți, dacă doriți ca creveții să aibă un gust mai luminos, lăsați-le să se marineze timp de 1 oră.
- Într-o tigaie fierbinte, adăugați 30 de grame de unt și 1-2 linguri de ulei de măsline.
- Tăiați 1-2 căței de usturoi în felii mari. Se adaugă în tigaie la ulei.
- Prăjiți usturoiul timp de 2 minute până începe să producă o aromă puternică, apoi scoateți-l din tigaie. Dacă doriți, usturoiul nu poate fi utilizat deloc.
- Puneți creveții într-o tigaie la uleiul de usturoi. Creveții se prăjesc foarte repede - 2-3 minute. Prăjiți-le pe ambele părți. Ar trebui să devină roz și opace.
- Toarnă 150 ml de smântână în tigaie. Acoperiți.
- Așteptați până când crema începe să fiarbă și prăjiți-le încă 2 minute. Vasul este gata. Bon pofta!
Serviți astfel de creveți cu o varietate de feluri laterale: orez și paste, tot felul de legume coapte. Această metodă de gătit a creveților este potrivită pentru pensule și alte gustări similare. De asemenea, vor deveni un accent incredibil de blând în salatele de legume ușoare.
Reteta video
După ce urmăriți această rețetă video detaliată, veți face cunoștință cu toate subtilitățile de a găti creveți delicioși într-un sos de usturoi cremos. Felul de mâncare se va dovedi cu siguranță apetisant și tandru și va adăuga pe lista ta cele mai bune rețete.