Cum să înveți să gătești tortille delicioase de porumb

Aparate și ustensile de bucătărie:

• suprafață de bucătărie pentru gătit;
• o tigaie;
• farfurie adâncă;
• scândură de lemn;
• lopata;
• un fel de mâncare pentru servirea prăjiturilor gata făcute.

Ingredientele

Gătit în pas

1. Turnați 500 g de făină de porumb într-un bol adânc. Este important să luați cu precizie un recipient mare în care va fi convenabil să frământați aluatul pentru tortillas.
   
2. Adăugați 1 lingură în făină. sare și zahăr și se toarnă 1 lingură. l. ulei vegetal. Turnăm treptat 150-200 ml apă, amestecând cu grijă toate ingredientele cu mâinile tale. Cantitatea de apă trebuie ajustată independent, în timp ce aluatul nu trebuie să fie strâns. Aluatul terminat trebuie să rămână moale și să se vărsă puțin.
   
3. Presărați o scândură de lemn cu o cantitate mică de făină de porumb, astfel încât prăjiturile finite să nu se lipească. Nu este nevoie să acoperiți aluatul cu folie agățată și să le lăsați să insiste.
   
4. Procedăm la formarea tortilelor de porumb, ungând ușor mâinile cu ulei vegetal. Desprindem o bucată mică dintr-o bucată de aluat obișnuită și în mâinile noastre formăm un tort rotund cu o grosime de cel mult 1 cm. Dimensiunea tortului finit trebuie să fie aproximativ ca o palmă. Dacă rulați mai multe prăjituri, atunci se dovedesc a fi foarte subțiri și pot fi destul de uscate.
   
5. Punem tigaia pe aragaz, turnăm ulei vegetal într-o cantitate de 2-3 linguri. l. Când uleiul se încălzește bine, întindeți tortilele de porumb. După ce apare o crustă aurie pe o parte, întoarcem tortilla cu o spatulă și o prăjim pe cealaltă parte. Se recomandă prăjirea prăjiturilor la foc mediu sau mic, astfel încât acestea să fie gătite nu numai în exterior, ci și coapte bine în interior. După gătit, puteți pune prăjituri pe o farfurie cu un prosop de hârtie pentru a scăpa de excesul de grăsime.
   
6. Când toate prăjiturile sunt gătite, transferați-le într-un fel de mâncare frumos și serviți cu satsebeli și tkemali din pruna verde cu sos. Deoarece prăjiturile de porumb sunt proaspete, ele pot fi, de asemenea, servite cu o umplutură dulce. Tortilele de porumb din tigaie se dovedesc a fi puțin grase, așa că dacă doriți un fel de mâncare mai dietetic, atunci în loc de tigaie, aluatul poate fi copt la cuptor.
   

Reteta video

Videoclipul arată cum să faceți rapid și ușor tortilele de porumb. Urmând instrucțiunile pas cu pas, prăjiturile tale georgiene se vor dovedi luxuriante și complet prăjite. Pentru a pregăti un fel de mâncare, nu sunt necesare atât de multe produse, pe care fiecare gospodină le va găsi în bucătărie. Videoclipul spune, de asemenea, ce este mai bine să servești tortilele de porumb și ce sosuri merg bine cu ele.

Alte retete cu tortilla