Aparate și ustensile de bucătărie: masina de paine (cuptor), bol adanc, lingura, perie de silicon, prosop, farfurie pentru servirea vaselor.
Ingredientele
| lapte | 70 ml |
| Cascaval | 180 g |
| Drojdie proaspătă (uscată) | 35 g (11 g) |
| unt | 60 g |
| zahăr | 40 g |
| Faina de grau premium | 400 g |
| sare | 1/2 lingură |
| Fructe confiate / nuci / fructe uscate | 100 g |
| ouă | 2 buc |
| Crema cu un continut de grasimi de 30% | 35 g |
| Ciocolata alba | 100 g |
Folosind aceste ingrediente, puteți coace un tort mare de Paște sau 5-6 mici.
- Dacă coaceți prăjitura de Paște într-o mașină de pâine mai mult de 3 ore, vă recomandăm să reduceți cantitatea de drojdie.
- Puteți adăuga mai mult zahăr dacă vă plac produsele de patiserie dulci.
- Drojdia trebuie să aibă o culoare deschisă, să aibă un miros plăcut și să se rupă ușor.
- Amestecă un gust de nuci, fructe uscate și fructe confiate după bunul plac.
- Dacă ouăle dvs. nu sunt de casă, ci din magazin, atunci pentru culoare puteți adăuga puțin turmeric.
- Dacă nu aveți o mașină de pâine, puteți coace tortul de Paște la cuptor.
Gătit în pas
Puteți găti un astfel de tort minunat și delicios de Paște, urmând rețeta pas cu pas:
- Pregătiți uleiul în avans. Ar trebui să fie la temperatura camerei. Sau o inundați ușor în cuptorul cu microunde. Se dizolvă drojdia în laptele cald. Nu ar trebui să fie cald! În caz contrar, drojdia va muri.
- Bateți ouăle cu o furculiță într-un bol separat. Cerneti faina. Dacă utilizați drojdie uscată, amestecați-le cu făină. Dacă brânza de cabană este boabă, macinați-o printr-o sită. Combinați toate alimentele lichide într-o găleată de producător de pâine: lapte cu drojdie și ouă.
- Apoi turnați zahărul și făina, apoi turnați în unt. Dacă utilizați drojdie uscată, uleiul trebuie infuzat imediat după ouă pentru a izola drojdia de grăsime, dacă este posibil. Adăugați sare.
- În continuare, puneți găleata de ingrediente în aparatul de făcut pâine. Selectați programul dorit. Kulich poate fi copt la primul program standard, timpul de gătire este de aproximativ 3 ore. Puteți alege, de asemenea, un program de patiserie dulce. Am stabilit greutatea de 0,9 - 1 kg. Alegeți o crustă medie.
- Încărcați fructe confiate într-un recipient special. Dacă mașina dvs. de pâine nu are un astfel de compartiment, turnați fructe confiate într-o găleată după ce aluatul a fost frământat (după aproximativ 30 de minute de amestecare).
- Aluatul la final este fraged, elastic și ușor lipicios, dar nu trebuie să se lipească de pereții găleții. Apoi aluatul este setat și se potrivește. Tortul gata este trandafir și parfumat. Scoateți găleata din aparatul de pâine imediat după terminarea programului. Luați tortul din găleată imediat, astfel încât să nu devină umed.
- Se răcește complet pe un suport de sârmă prin învelirea într-un prosop.
glazură
Puteți pregăti glazura conform rețetei proprii sau puteți folosi recomandările noastre:
- Combinați crema și ciocolata, topiți într-o baie de apă sau în impulsurile cu microunde timp de 5 - 10 secunde., De fiecare dată ieșind și amestecând. Este foarte important să nu supraîncălziți. Lasa glazura sa se raceasca usor si sa se ingroase.
- Acoperiți tortul complet răcit cu glazură de ciocolată. Garnisiți cu fructe confiate și jumătăți de mini mandarine deasupra.
Bon pofta!
Reteta video
Vă oferim să vizionați un videoclip pe acest subiect.
Acest videoclip demonstrează o rețetă pas cu pas pentru tortul de Paște într-o mașină de pâine Gemlux. Autorul vorbește în detaliu și în mod clar despre procesul de gătit.Și la final puteți vedea ce fel de prăjitură de Paște se obține ca urmare.