Prăjitura umedă de Paște - coaceți-l într-un aragaz lent

Aparate și ustensile de bucătărie: vas de croșetat, scară de bucătărie, sită, bol, farfurie adâncă (pentru fructe uscate), prosop de hârtie, mixer, mănușă de supă, tocană.

Ingredientele

Gătit în pas

1. Mai întâi trebuie să încălziți ușor 250 ml de lapte. Nu trebuie să fie prea cald, ci doar ușor pentru ca drojdia să se dizolve. Lângă laptele cald, adăugați 2-3 lingurițe. l. zahăr, 12 g drojdie uscată și 2 linguri de făină de grâu cernut, apoi amestecați ingredientele. Prin consistență, aluatul ar trebui să se dovedească ca o clătită.
   
2. Aluatul trebuie așezat într-un aragaz lent, setați modul de iaurt și țineți o jumătate de oră la 35-40 de grade.
   
3. În timp ce aluatul este într-un loc cald, topiți 125 g de unt și lăsați-l să se răcească ușor. De asemenea, pregătiți 2 ouă, astfel încât să nu fie prea reci (de preferință la temperatura camerei). Toate fructele uscate pe care decideți să le utilizați trebuie spălate și uscate bine. Într-un bol sau vas separat al mixerului, bateți 2 ouă de pui la temperatura camerei, adăugați treptat 200 g de zahăr, fără să încetați să bateți ouăle. De asemenea, adăugați vanilie și un vârf de sare la ouă și zahăr. Bateți ingredientele timp de 3-4 minute.
   
4. Adăugați untul răcit topit la masa de zahăr ou și amestecați din nou cu un mixer.
   
5. După ce uleiul este amestecat uniform cu alte ingrediente, trimiteți testele cu fructe uscate și fructe confiate, apoi bateți amestecul cu viteză minimă.
   
6. Combinați aluatul cu aluatul pregătit, amestecați, apoi introduceți cantitatea rămasă de făină cernută în mai multe etape, amestecând constant pentru a evita bulgăriile.
   
7. Turnați ușor mâinile cu ulei vegetal și spălați aluatul direct în vasul multicooker, apoi puneți-l înapoi la loc cald pentru o oră și jumătate. După ce scoți aluatul, pune mâinile în ulei de floarea soarelui și frământă din nou aluatul. Partea inferioară a multicookerului poate fi, de asemenea, ușor unsă înainte de coacere. Încă o dată, puneți aluatul la loc cald timp de 30-35 de minute.
   
8. După ce aluatul a stat puțin, puteți, fără a deschide capacul multicooker-ului, să începeți să coaceți tortul de Paște. Trebuie să fie gătit la 160 de grade timp de o oră și jumătate. După ce a trecut timpul, verificați disponibilitatea cu o scobitoare și lăsați prăjitura de Paște să se răcească.
   
9. Acum trebuie să gătiți glazura. Într-un bol adânc, bateți 2 veverițe și începeți să le bateți, în același timp adăugați sare pe vârful cuțitului, 1 lingură. l. suc de lămâie și 6-7 linguri. l. zahăr, păstrați biciul. Ar trebui să aveți o glazură albă și groasă pentru decorare.
   
10. Ungeți tortul cu glazura finită și presărați cu pulbere de cofetărie sau decorați cum doriți.
    

Reteta video

Dacă în ajunul Paștelui nu vrei să petreci toată ziua în bucătărie lângă sobă, atunci îți recomandăm să te familiarizezi cu această rețetă video. În videoclipul prezentat, autorul vă va spune cum să coaceți o prăjitură delicioasă într-un aragaz lent, fără a folosi o mulțime de feluri de mâncare, precum și cum să vă economisiți timpul.

Alte retete pentru torturi de Paste