Pui la cuptor cu ananas: umplute, cu cartofi și brânză, frigarui de dietă

Combinația de pulpă de pui și ananas provine din bucătăria orientală. Boabele suculente (și deloc fructe, așa cum se crede în mod obișnuit) completează fileul de păsări ușor uscat și combină gusturile împreună cu condimentele bogate: ghimbir, curry, paprika. Pentru masa noastră, această combinație nu este familiară, așa că aveți grijă să încercați să gătiți pui sub ananas în cuptor pentru prima dată pentru vacanță. În primul rând, ar trebui să „încercați” farfuria într-o atmosferă mai relaxată acasă. Și dacă cade la masă, atunci îl puteți servi oaspeților.

Subtilitățile mâncărurilor de gătit cu fotografii

Ananasul vine în țara noastră din locuri calde, de unde sunt livrate prin aer și nave. În primul caz, fructele de pădure sunt mai scumpe, dar cele mai delicioase, deoarece le smulg deja deja coapte. În cea de-a doua, se coacă pe parcurs, ceea ce afectează calitatea pulpei. Devine mai puțin aromat, are mai puțin zahăr, mai mult astringență. Din păcate, astfel de cazuri se găsesc cel mai adesea în supermarketuri.

În gătit, fructele sunt folosite proaspete și conserve. Fiecare caz are propriile sale caracteristici.

• Pentru prăjirea puiului, este mai bine să alegeți un fruct din conserve în sirop ușor, cu un plus minim de zahăr. Într-un astfel de fel de mâncare, gustul dulce al fructelor de pădure va contrasta doar ușor cu carnea sărată. Într-o pereche este mai bine să luați un file de dietă, care este înmuiat în suc și câștigă un gust rafinat.
• Folosind ananas proaspăt, puteți găti cea mai suculentă carne. Avantajul acestei combinații este în acidul conținut în fructul auriu. Corodează fibrele de carne, oferindu-le moale. Un astfel de pui la cuptor cu ananas nu va primi cu siguranță dulceața zaharoasă. Prin urmare, va deveni o soluție mai potrivită pentru masa noastră.
• Felul de mâncare este potrivit atât pentru mâncarea dietetică, cât și pentru o cină de gala în abundență. În primul caz, vă recomandăm să folosiți un fruct proaspăt în combinație cu carne albă de pui, iar în al doilea - întreaga carcasă a păsării, care poate fi umplută cu felii suculente, aromate. De asemenea, puteți coace coapse de pui sau tobe sub o crustă de brânză sau cu cartofi. Multe decizii cu privire la modul de a găti pui cu ananas în cuptor vă permit să utilizați acest fel de mâncare pentru diferite situații.

Apropo, în ciuda utilizării limitate a fătului în gastronomia noastră, nutriționiștii recomandă să acorde atenție celor care le monitorizează greutatea. Conține substanța bromelină, care în compoziție este similară cu enzimele sistemului digestiv. Îmbunătățește productivitatea digestiei, împiedicând instalarea excesului de calorii în organism și acumularea de grăsimi. Prin urmare, slăbirea rețetelor noastre va deveni la îndemână.

Feluri de ananas conserve

Cea mai simplă și ieftină soluție este să gătiți pui la cuptor cu ananas și brânză sau cu cartofi, folosind conserve. Costul preparatelor va fi mai mic decât în ​​cazul fructelor de pădure proaspete, iar sațietatea lor va fi mai mare. Vă oferim mai multe rețete pentru probele dvs. culinare.

Cu maioneză și curry

Această rețetă folosește coapsele de pui, astfel încât vasul este foarte convenabil în distribuție.

Veți avea nevoie de:

• șolduri - 8 buc .;
• brânză - 250 g;
• maioneza de casa - 5 linguri. linguri;
• curry - 1 lingură;
• ananas conserve - 1 cutie;
• sare, piper.

preparare

1. Scoateți pielea din coapse, adăugați sare, piper și înveliți cu maioneză. La frigider o oră.
2. Frecați brânza fin.
3. Goliți sucul de ananas, îndepărtați inelele din borcan.
4. Se unge foaia de copt cu ulei vegetal, se întinde bine bucățile de carne. Așezați deasupra unui inel de ananas, acoperiți cu brânză.
5. Introduceți la cuptor 40 de minute la 180 °.

Nu lăsați carnea la cuptor pentru a nu se usca.

Pui umplut Reteta pas cu pas

Soluția de lux pentru masa festivă. Puiul întreg umplut cu ananas la cuptor arată foarte impresionant, copios și gustos.

Veți avea nevoie de:

• pui - 1 carcasă;
• usturoi - 5 căței;
• ghimbir - 1 lingurita;
• smantana - 3 linguri. linguri;
• ananas conserve - 1 cutie;
• lamaie - 1 buc .;
• sare, piper.

preparare

1. Clătiți carcasa, uscați.
2. Amestecați sare cu piper, pui la grătar.
3. Combina sucul de lamaie, ghimbirul, usturoiul tocat. Se unge carcasa, se lasă la marinat o oră.
4. Adăugați smântână la marinat, ungeți din nou carcasa, lăsați încă o oră.
5. Tăiați ananasul, puneți în interiorul abdomenului, fixați pielea cu scobitori.
6. Puneți într-un cuptor preîncălzit, coaceți la 180 ° timp de 1 oră sub un capac (folie) și o carcasă deschisă încă 30 de minute.

Cu cartofi

Puiul cu ananasul și cartofii la cuptor este „invenția” bucătăriei noastre. Ei bine, ne place să fim satisfăcătoare! Rețeta pentru o cină delicioasă a unei companii mari.

Veți avea nevoie de:

• file de pui - 800 g;
• cartofi - 5 dimensiuni medii;
• usturoi - 3 căței;
• ananas - 1 cutie;
• marinada de ananas - 6 linguri. linguri;
• brânză - 200 g;
• maioneza - 100 g;
• sare, piper.

preparare

1. Tăiați fileul în felii, bateți, adăugați sare, piper.
2. Cojiți cartofii, tăiați în cercuri subțiri.
3. Umpleți o foaie de copt cu folie, ungeți cu ulei.
4. Așezați cartofii, pui deasupra, apoi inele de ananas.
5. Combina maioneza, usturoiul, marinata cu borcan. Turnați ingredientele într-o foaie de copt.
6. Se introduce la cuptor timp de 45 de minute la 180 °.
7. Răciți brânza, presărați vasul. Coaceți încă 5 minute.

Feluri de mâncare cu ananas proaspăt

Aceste preparate delicioase folosesc pui fraged, iar prezența unui fruct proaspăt reduce conținutul de calorii. Le puteți mânca chiar și în timpul dietei!

Cu roșii și parmezan

Ingredientele din vasul de copt sunt așezate în straturi, astfel încât carnea să fie hrănită de sucuri și să devină incredibil de moale. Prezența componentelor suculente vă permite să utilizați un minim de maioneză sau să-l abandonați complet.

Veți avea nevoie de:

• file de pui - 300 g;
• ananas - 150 g;
• Parmezan - 100 g;
• maioneza - 50 g;
• roșii - 100 g;
• usturoi - 2 căței;
• curry - ½ linguriță;
• sare, piper.

preparare

1. Bateți fileul.
2. Tăiați ananasul în triunghiuri.
3. Se toacă usturoiul.
4. Tăiați roșia în felii.
5. Frecați brânza fin.
6. Ungeți o foaie de copt cu unt, puneți fileul. Sare, piper, presărați curry. Se unge cu maioneză.
7. Puneți ananasul, roșiile în straturi, presărați-le cu usturoi.
8. Întinde brânza.
9. Se coace 25 de minute la 180 °.

Kebabs dietetici

Acest fel de mâncare este la fel de gustos și de conținut scăzut de calorii în același timp. O adevărată descoperire pentru dietă!

Veți avea nevoie de:

• file de pui - 250 g;
• ananas - 200 g;
• brânză - 30 g;
• sare, piper.

preparare

1. Strângeți sucul din jumătatea pulpei de ananas, tăiați celălalt în felii.
2. Tăiați fileul în felii, marinați în suc de ananas, ardei negru timp de 1 oră.
3. Coardați bucăți de file și ananas pe frigarui, alternând, adăugați sare.
4. Dam la cuptor 40 de minute la 180 °.

Grătarul în cuptor este convenabil de făcut pe grătar. Sub el trebuie să puneți o foaie de copt pentru a colecta sucul.

Ce rețetă pentru pui și ananas la cuptor îi vor plăcea cei dragi? Încearcă fiecare și găsește-ți al tău!