Carnea de pui la cuptor cu broccoli și cartofi 🥦

Aparate și ustensile de bucătărie: cuțit, tăietură, foaie de copt, folie, cuptor.

Ingredientele

Gătit în pas

1. Vom găti de la 1 kg sau 9 buc. aripi de pui. Puteți folosi orice alte părți ale puiului, de exemplu, picior de pui sau separat cioburile și coapsele. În general, orice altă carne este potrivită. De exemplu, puteți lua carne de porc, vită sau miel.
   
2. Dacă carnea este înghețată, este mai întâi dezghețată, spălată. Puneți într-un bol adânc, adăugați două linguri de smântână, amestecați. Adăugați 2-3 linguri de ulei vegetal, o linguriță de sare și o linguriță de ierburi de proveniență. În experiența noastră, sunt ierburile provensale care se îmbină perfect cu smântâna.
   
3. Adăugați un vârf de busuioc uscat, o linguriță de pătrunjel. Busuiocul și pătrunjelul pot fi folosite proaspete. Un alt adaos grozav este câteva cuțite de piper negru. Se amestecă totul și se lasă la murat la cerere. Apropo, dacă aveți timp, înmuiați carnea în sos de smântână timp de câteva ore, apoi după coacere se va dovedi și mai delicioasă.
   
4. Acum să trecem la cartofi. Cojim trei tuberculi de cartofi, clătim, tăiem în inele subțiri, presărăm cu o linguriță de sare, amestecăm. Nu am mai adăugat condimente cartofilor. Puteți adăuga altceva la discreția dvs., de exemplu, condimentarea cărnii.
   
5. Pregătiți broccoli. Am achiziționat un pachet de broccoli, care este deja tăiat în porții. Dacă aveți un cap întreg de varză, împărțiți-l în inflorescențe și tăiați fiecare în 2-3 părți.
   
6. Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal. Puneți inelele de cartofi într-un singur strat. Întindeți aripile de pui deasupra cartofilor.
   
7. Curățăm o ceapă, tăiem în inele subțiri subțiri. Se toarnă inelele într-un bol cu ​​carne, astfel încât acestea să fie saturate cu marinată cu smântână, apoi se întind pe o foaie de copt.
   
8. Între carnea am pus broccoli.
   
9. Acoperim foaia de copt cu folie, străpungem întreaga suprafață cu o furculiță, astfel încât aerul să iasă și să o trimită în cuptor, încălzită la 160 de grade timp de 30 de minute.
   
10. După acest timp scoatem o foaie de copt, scoatem folia. Ungem puiul cu ulei de măsline, setăm temperatura cuptorului la 180 de grade și trimitem o foaie de copt în el. Mai stăm încă 10 minute și obținem.
    
11. Felul de mâncare se dovedește complet pregătit, puiul este trandafir, îl putem servi la masă. Acoperim plăcile porționate cu salată, întindem cartofii, carnea, broccoli și servim fiecare separat. Bon pofta
    

Reteta video

Dacă sunteți interesat de această rețetă, atunci cu siguranță va fi interesant să observați procesul complet de preparare a acesteia. Vă oferim o rețetă video. Din ea veți învăța cum să pregătiți ingredientele, veți vedea vasul finalizat.