Aparate și ustensile de bucătărie:
- plita;
- Pan;
- cutit de bucatarie;
- scândură;
- skimmer;
- placă adâncă;
- lingurita si lingura;
- o strecurătoare;
- cuptor;
- vas de copt;
- farfurie de servire.
Ingredientele
| produs | număr |
| conopidă | 1 cap |
| File de pui | 1 buc |
| Crema 35% grasime | 150-170 g |
| Brânză feta | 120-150 g |
| Ardei gras | 1/4 buc |
| usturoi | 3 cuișoare |
| Mărar proaspăt | 5-6 ramuri |
| Brânză Mozzarella | 80-100 g |
| ceapa verde | 2-3 pene |
| sare | A gusta |
| apă | 1,5-2 l |
| boia de ardei | 1 lingură |
| Usturoi uscat | 1 lingură |
Gătit în pas
- Mai întâi trebuie să faceți 1 cap de conopidă pentru inflorescențe. Pentru a face acest lucru, utilizați un cuțit de bucătărie ascuțit.
- Turnați 1,5-2 litri de apă într-o tigaie mică și schimbați bucățile de conopidă. Se aduce la fierbere la foc mediu, cu legume sărate după gust, iar după fierbere, se fierbe 5-8 minute.
- În timp ce pregătim conopidă, putem face gătitul sosului. Pentru a face acest lucru, puneți 150-170 g cremă de 35% grăsime într-o farfurie adâncă.
- Se toaca fin 3 catei de usturoi si 5-6 ramuri de marar proaspat. Adăugați ingredientele într-un bol cu cremă. Condimentează crema cu ierburi 1 lingură. usturoi uscat și adăugați aceeași cantitate de ardei iute. Toate se amestecă bine cu o linguriță sau o lingură.
- Filetul de pui tăiat în cubulețe mici. O astfel de cantitate de ingrediente va necesita 1 file mare de pui care cântărește aproximativ 500-600 g.
- Se toacă un sfert de ardei gras în fâșii mici. Grosimea paielelor tocate trebuie să fie de aproximativ 3-4 mm.
- Tăiați în cuburi mici 120-150 g brânză feta.
- Când conopida este gata, scurgeți lichidul în exces folosind un colizor.
- Transformăm conopida ușor fiartă într-un vas de copt. Deasupra conopidei, întindeți sosul cremos rezultat. Deoarece crema este destul de groasă, este dificil să le distribuiți uniform în toate legumele. Nu vă faceți griji, în timpul coacerii, crema se va dizolva și va fi distribuită pe întreaga formă.
- Pe un sos cremos și conopidă, întindeți feliile de pui deasupra.
- Întindeți ardeiul gras tocat. Dacă aveți alte legume acasă, de exemplu, dovlecel sau roșie.
- Așezați cubulete feta deasupra legumelor. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și puneți conopida și fileul de pui la copt 20-30 de minute. Este important ca puiul să fie bine copt în această perioadă, deoarece restul produselor sunt gata de mâncare.
- Se taie 80-100 g brânză mozzarella în bucăți mici. După 20 de minute, scoatem forma din cuptor și întindem deasupra toate ingredientele felii de mozzarella și mărunțim fin 2-3 crengi de ceapă verde. Trimitem vasul la cuptor pentru încă 5-10 minute, astfel încât brânza să se topească bine.
- După 5-10 minute, vasul este complet gata. Filetul de pui este gustos și fraged, iar conopida rămâne suculentă. Puteți servi un astfel de fel de mâncare pe cont propriu sau cu orice fel de mâncare lateral pe plac.
Reteta video
O rețetă simplă este prezentată în atenția dvs., conform căreia puteți coace conopidă cu file de pui acasă.Datorită altor ingrediente care sunt indicate la începutul videoclipului, vasul se dovedește a fi foarte fraged și cu un gust ușor de crem. Procesul de gătit nu va provoca dificultăți nici pentru începători în bucătărie, deoarece fiecare etapă este descrisă în detaliu și într-un mod accesibil.
Ați copt conopidă și pui la cuptor conform rețetei de mai sus? Ai reușit prima dată și ai întâmpinat dificultăți? Ce legume și ingrediente suplimentare au fost adăugate în farfurie? Împărtășiți experiența dvs. cu prăjirea conopidei cu pui în comentarii.