Cum să gătești pui în grătar aerisit - 3 rețete delicioase cu fotografii!

Din păcate, nu toate gospodinele rusești nu au reușit să ia cunoștință de grătarul cu aer. De ce din păcate? Deoarece acest aparat electrocasnic este ideal pentru familiile în care cresc copiii și în care mamele (sau tăticii) încearcă să mențină o figură subțire.

Caracteristici ale gătitului în grătarul cu aer

Dispozitivul este un tip de cuptor cu convecție, adică asigură pregătirea vaselor prin expunerea la fluxurile de aer cald. Când lucrați cu grătare de aer, nu este necesar să utilizați grăsimi și ulei vegetal. Iar tandrețea ideală a felurilor de mâncare este obținută prin adăugarea de apă obișnuită în tigaie. De asemenea, puteți prăji, coace, usca și încălzi în el, în general, faceți tot ce folosim un cuptor, un cuptor cu microunde și un uscător de fructe.

Dacă experiența ta culinară nu este încă suficientă, un grătar de aer va deveni un instrument indispensabil pentru tine. La urma urmei, în ea vasele nu ard niciodată și se încălzește uniform. În plus, cele mai familiare produse cu noua metodă de gătit vor dobândi gusturi neașteptate. Ca exemplu - picioare de pui și pui în grătarul de aer, rețeta „jocului” familiar vă va încânta cu noi fațete gustative.

Secretele gătitului pui în grătarul de aer

Pentru a-ți da seama cum să gătești puiul într-un grătar de aer, trebuie să afli toate complexitățile de lucru cu acest dispozitiv.

• Există puțină grăsime în carnea de pui, astfel încât își poate pierde suculența în timpul gătitului într-un grătar de aer. Pentru a nu se întâmpla acest lucru, asigurați-vă că adăugați apă în tigaie în timpul gătitului sau înfășurați carnea în folie.
• Puiul întreg poate fi gătit pe grătar, în timp ce nivelul apei nu trebuie să ajungă la carne. Bucățile de pasăre trebuie gătite numai în folie pentru a-și păstra tandrețea.
• Când pregătiți întreaga carcasă, selectați cea mai mică viteză a ventilatorului, dar temperatura trebuie să fie mai ridicată - 235 grade.
• Pentru a obține crusta de aur perfectă, folosiți grătarul și ungeți suprafața cu ulei vegetal. Iar pentru carnea fragedă - puneți grătarul cu carcasa la un nivel mediu.
• Dacă coaceți carne cu legume (de exemplu, cartofi), este recomandat să folosiți o formă termorezistentă cu pereți cât mai subțiri. Deci produsele gătesc mai repede.

Retete simple si delicioase pentru pui intr-un gratar cu aer

Aceste feluri de mâncare vor fi o opțiune neașteptată pentru carnea obișnuită, precum și, de exemplu, beshbarmak de pui sau tăiței. Dar de aici pregătirea lor nu va deveni mai dificilă!

Pui de grătar cu aer

Veți avea nevoie de:

• carcasă de pui - 1,5 kg;
• lamaie - 1 buc .;
• muștar uscat - o lingură;
• ghimbir și coriandru - o jumătate de linguriță;
• cimbru - o linguriță;
• piper negru - o pereche de ciupituri;
• usturoi - 5 căței.

preparare

1. Spălați puiul, uscați-l, frecați-l cu sare. Se lasă la sare 30 de minute.
2. Tăiați 4 felii de lămâie, așezați-le sub piele pe șolduri și sân.
3. Carnea de murat într-un amestec de ulei vegetal, muștar, ierburi aromate, usturoi și piper negru. Frecați bine carcasa în interior și în exterior. Se lasă la marinat timp de o oră.
4. Scoateți marinada de pe piele, dar nu aruncați-le, ci mutați-le în interiorul carcasei.
5. Puneți paleta pe partea inferioară a grătarului de aer, puneți un grătar scăzut. Puneți carcasa cu sânul în sus, trageți aripile sub spate, astfel încât să nu se carbonizeze.
6. Setați temperatura de la 220 °, iar timpul de gătire este de 1 oră.

Rețeta noastră este o soluție unică pentru cum să gătiți pui la grătar într-un grătar de aer. Puteți experimenta în el cu mirodenii. Puteți face sânul mai suculent prin simpla plasare a mai multor felii de slănină sub piele.În ultimele 20 de minute de gătit, trebuie să monitorizați puiul, deoarece o „persoană” care cântărește mai puțin poate ajunge mai repede.

Folie de pui la gratar

Veți avea nevoie de:

• file de pui - în funcție de numărul de invitați;
• suc de lamaie - 3 linguri;
• coniac, sos de soia - 3 linguri fiecare;
• condimente: ardei iute, busuioc, coriandru, piper negru.

preparare

1. Tăiați fileul în bucăți mari. Marinați într-un amestec de condimente, coniac, suc de lămâie și sos de soia. Se lasă 2 ore.
2. Înfășurați fileul în folie, împărțiți pe porție în funcție de numărul de invitați.
3. Gatiti la temperatura de 260o timp de 30-40 minute. Apoi deschideți ușor folia și lăsați carnea să se rumenească timp de 3 minute.

Pui la gratar cu cartofi

Veți avea nevoie de:

• file de pui - 500 g;
• cartofi - 500 g;
• ceapa - 1 cap mare;
• usturoi - 3 căței;
• brânză feta - 200 g;
• condimentele tale preferate.

preparare

1. Tăiați fileul în bucăți de dimensiuni medii.
2. Cojiți cartofii, ceapa și usturoiul. Tăiați cartoful în felii mari, ceapă și usturoi - fin.
3. Se amestecă ingredientele, se adaugă feta, se condimentează cu sare și piper, se adaugă condimente.
4. Puneți o formă refractară și închideți capacul.
5. Amplasat într-un grătar de aer la o temperatură de 235 °, gătește o oră.

Serviți vasul cu ierburi tocat și orice salată de legume. Avantajul acestei rețete este că puteți folosi orice carne de pasăre, precum și carne de porc și de porc slabă.

Destul de mult de muncă și veți găsi un pui incredibil de gustos și întreg în grătarul de aer! Rețetele cu fotografii de pe site-ul nostru cu siguranță te vor ajuta să gătești un fel de mâncare nou, interesant.