Aparate și ustensile de bucătărie
- o tigaie;
- cântare de bucătărie;
- soba de bucatarie;
- lopata;
- broasca;
- cupă de măsurare;
- scândură;
- un cuțit;
- răzătoare fină.
Ingredientele
- Picioare de pui - 1 kg
- Condimentează carnea - după gust
- Sare după gust
- Ulei vegetal - pentru prăjit
- Ceapa - 1 buc.
- Usturoi - 3-4 căței
- Lapte - 100 ml
- Crema 30% - 200 ml
- Brânză tare - 150 g
Gătit în pas
- Presărați pui porționat cu condiment pentru carne, dacă nu este inclusă sare, adăugați sare.
- Încălzim tigaia, turnăm puțin ulei vegetal în ea. Întindem bucățile de pui și le prăjim pe ambele părți (timp de 2-3 minute) până se rumenesc. Apoi închideți tigaia cu un capac și țineți la foc mic aproximativ 15 minute.
- Carnea finită este scoasă din tigaie.
- Se toacă fin ceapa și se întinde pe tigaie, în care există grăsime din carne.
- La aceasta adăugăm 3-4 căței de usturoi, trecuți prin usturoi și prăjiți până la auriu.
- Toarnă 100 ml lapte în ceapă. Adăugăm și 200 ml de smântână.
- Frecați pe o răzătoare fină 150 g brânză tare. Întindem brânza într-o masă de lapte fiartă-cremă-ceapă.
- În sosul clocotit, puneți carnea, închideți capacul și lăsați-l sub capac timp de 10 minute, astfel încât puiul să fie saturat cu un sos fraged fraged.
Reteta video
Videoclipul arată un proces simplu și rapid pentru prepararea sosului cremos și a cărnii de pui în el.
Dragi gospodine, scrieți despre caracteristicile rețetelor dvs. pentru gătitul puiului într-un sos cremos: care dintre ele folosesc condimente sau ingrediente suplimentare?