Aparate și ustensile de bucătărie: aragaz lent, cutit ascutit, tabla de taiat, prosoape de hartie.
Ingredientele
| File de pui | 4 buc |
| Brânză Mozzarella | 250 g |
| Roșiile cherry | 250 g |
| Crema acru | 300 g |
| Sare, piper negru măcinat | la gust |
| busuioc | 2 - 3 ramuri |
| mărar | pachet |
Gătit în pas
- Feliați brânza mozzarella în felii alungite cu diametrul de aproximativ 0,5 cm.
- Tăiați roșiile cherry în jumătate. Cantitatea de ingredient în greutate poate fluctua în sus sau în jos, în funcție de dimensiunea fătului. Cumpărați cireș în cantitate de 12 - 16 buc., În proporție de 3 - 4 buc. pentru un pui.
- Se macină verdeturile de mărar într-o cantitate mică.
- Clătiți bine puiul și uscați-l cu prosoape de hârtie. Eliminați excesul de grăsimi și dungi. Tăiați de-a lungul fileului. Decalajul dintre tăieturi nu trebuie să fie mai mare de 1 cm.
- Stropiți 1/2 lingură pe fiecare parte a fileului. sare și 1/3 lingură piper negru măcinat Frecați bine condimentele pe ambele părți și între tăieturi.
- Umpleți fiecare file de pui cu o felie de brânză mozzarella și o jumătate de vișine, puneți doar ingredientele în fiecare dintre tăieturile făcute în file.
- Separați frunzele de crenguțele de busuioc și umpleți-le cu carne, introducând câte o frunză prin fiecare tăietură în file. Busuiocul poate folosi atât verde cât și violet. Pune smântâna într-un bol multicooker, adaugă jumătate din mărar tocat și 0,5 linguriță. sare.
- Pune carnea umplută pe o pernă de smântână și verdeață, stivuind fiecare file complet. Puteți pune jumătățile rămase de roșii cherry și frunze de busuioc deasupra.
- Selectați opțiunea „Coacerea” din multicooker. Se coace 50 de minute la 125º.
- După timp, presărați fileul pregătit cu mărar. Carnea suculentă cu pâine este gata de servit.
Modalități de servire și decorare a felurilor de mâncare
Filetul de pui versatil în scopul său poate deveni atât pentru dvs. un prânz copios, cât și o cină foarte ușoară. Carnea de pui merge bine cu absolut orice fel de paste și cereale, așa că nu ezitați să serviți fileul copt cu orez, hrișcă și cartofi în oricare dintre metodele sale de gătit.
O idee minunată ar fi să faceți un sos de file cremoase în care puteți adăuga muștar sau ciuperci. Un alt mod obișnuit de a servi un fel de mâncare este o crustă suculentă coaptă dintr-un strat de verdeață și brânză tare.
Dacă nu vrei să complici această rețetă, presară fileul de pui deasupra cu ierburile proaspete preferate.
Reteta video
Videoclipul va fi un indiciu excelent și vă va povesti despre toate complexitatea preparatelor în trepte a unei farfurii - de la prepararea și curățarea ingredientelor la servirea fileurilor gata făcute.