Aparate și ustensile de bucătărie: tăietură, cuțit, tigaie, spatulă, farfurie pentru servirea vaselor.
Ingredientele
| Ficat de pui | 300 g |
| cepe | 1 buc |
| cartofi | 4-5 buc. |
| Ulei vegetal | 2-3 lingurițe. l. |
| sare | la gust |
| Ardeiul negru măcinat | la gust |
| verdeață | la gust |
Gătit în pas
Vă oferim să gătim ficat de pui prăjit cu cartofi conform unei rețete pas cu pas cu o fotografie:
- Mai întâi trebuie să pregătiți toate ingredientele. Se spală bine cartofii, se decojesc și se taie în fâșii. După dorință, puteți tăia culturile de rădăcini cu felii, cuburi, cuburi. Cojiți ceapa și tăiați-o în cubulețe mici. Spălăm bine ficatul de pui, îndepărtăm membranele și cheagurile de sânge. Punem tigaia pe foc, turnăm uleiul vegetal. Puteți folosi atât floarea soarelui, cât și măsline, după cum doriți.
- Puneți cartofii tocați într-o tigaie bine încălzită și prăjiți timp de 7-8 minute la foc mare până apare o crustă brună.
- Apoi reduceți focul la minimum și puneți ceapa tocată într-o tigaie, prăjiți 3-4 minute.
- Mutați cartofii cu ceapa pe o margine a tigaiei. Întindem ficatul de pui pe un loc gol. Se prăjesc la foc mediu timp de 5-6 minute. Este important să nu o supraexpuneți pe foc, altfel se va dovedi uscat.
- Adăugați sare și piper negru măcinat după gust. Se amestecă ușor și se fierbe sub capac timp de 5 minute.
- Vasul finit trebuie așezat imediat pe farfurii și servit pe masă cât este fierbinte. Dacă doriți, puteți decora cu ierburi tocate.
Bon pofta!
Opțiuni de gătit
Există și alte opțiuni de gătit pentru acest fel de mâncare gustoasă și simplă:
- Un astfel de fel de mâncare poate fi preparat într-un aragaz lent sau cuptor în vase sau pe o foaie de copt.
- Când prăjiți cartofii cu ficatul într-o tigaie, puteți adăuga ciuperci.
- Un amestec de cartofi și ficat de pui poate fi folosit ca umplutură pentru plăcinte, găluște, plăcinte, zraz etc.
- Puteți adăuga morcovi, usturoi, salată după gust.
- Puteți adăuga roșii sau pastă de roșii într-un astfel de fel de mâncare.
- Unele gospodine nu prăjesc, ci tocană ficat de pui cu cartofi.
- Puteți găti cartofi cu ficat sub formă de caserole.
- Există o rețetă pentru o astfel de mâncare cu adaos de conopidă.
- Puteți adăuga smântână, smântână, maioneză într-un astfel de fel de mâncare.
- Puteți experimenta adăugând diverse condimente și ierburi la acest fel de mâncare. Vor face orice fel de ardei măcinat, curry, plante din Provence.
Reteta video
Vă oferim să urmăriți o rețetă video pentru gătirea ficatului de pui cu cartofi. Autorul argumentului demonstrează pe scurt toate etapele pregătirii. După vizionarea acestui videoclip, veți vedea cât de simplu și ușor este pregătit acest fel de mâncare.
Dragi cititori, vă place combinația de cartofi prăjiți și ficat de pui? Vă sugerăm să folosiți rețeta pas cu pas din acest articol și să pregătiți o mâncare gustoasă, satisfăcătoare și bugetară. Ce se poate adăuga, după părerea dumneavoastră, la ingrediente? Ce condimente, în opinia dumneavoastră, sunt cele mai de succes în acest fel de mâncare? Scrie comentariile și sugestiile tale.