Ficat de pui gustos în smântână într-un aragaz lent - o rețetă simplă 🥩

Aparate și ustensile de bucătărie: vas de croșetat, tăietură, cuțit de bucătărie, spatula, farfurie.

Ingredientele

Gătit în pas

1. Pentru farfuria aveți nevoie de 500 g de ficat. Puteți folosi ficat de porc, de vită sau de pui. Acesta din urmă este cel mai moale și gătește mai repede. Dacă totuși ați ales ficat de porc sau de vită, ca în rețetă, atunci trebuie înmuiat în lapte sau în apă timp de cel puțin 1 oră. Nu uitați să îndepărtați filmul din organe, care poate fi pe ambele părți, înainte de a începe să se înmoaie. Dacă acest lucru nu se face, atunci ficatul final se va dovedi foarte rigid.
   
2. În timp ce ficatul este înmuiat, pregătim alte ingrediente. Tocăm o ceapă mare care cântărește aproximativ 100 g în orice mod convenabil pentru tine. Legumele pot fi tocate în cuburi mici sau tăiate în jumătate de inele, dar atunci se va observa mai mult în vasul terminat.
   
3. După înmuierea ficatului în lapte, acesta trebuie spălat sub apă curgătoare. Tăiați ficatul de vită în bucăți arbitrare. În această rețetă, organele se taie în fâșii mici care se gătesc rapid. Dacă sunt capturate vene grosiere, acestea trebuie tăiate.
   
4. Turnați 1 lingură în vasul multicooker. l. ulei de floarea soarelui și selectați modul „prăjire”. Așteptăm până se încălzește uleiul.
   
5. Pe uleiul încălzit într-un aragaz lent, întindeți ceapa tocată și prăjiți timp de 2 minute.
   
6. După 2 minute, adăugați ficatul tocat în ceapă. Amestecă puțin și prăjește ingredientele. 2-3 minute sunt suficiente pentru ca ficatul să se prindă pe toate părțile. Dezactivați modul de prăjire.
   
7. Intr-un aragaz lent pentru ceapa si ficat trimitem 150 g smantana si sare toate ingredientele. Pentru o astfel de cantitate de produse, 1 lingură este suficientă. sare, dar puteți săriți vasul după gust.
   
8. Amestecăm totul bine cu o spatulă, astfel încât smântâna să fie distribuită uniform în întregul ficat. Dacă vă place un ficat mai subțire, atunci adăugați niște apă fierbinte fierbinte.
   
9. Închideți capacul multicooker, selectați modul „stingere” și setați cronometrul timp de 10-15 minute. Așteptăm până când ficatul este gătit. Un ficat de pui este preparat într-un mod similar, în timp ce timpul de tocanare este același.
   
10. După un sfert de oră, ficatul în smântână este complet gata. O poți servi cu orice fel de mâncare laterală pe gustul tău. Ficatul copt în smântână este foarte fraged și moale și merge bine cu hrișcă, piure de cartofi sau paste.
    

Reteta video

Atenția dvs. este prezentată cu o rețetă conform căreia puteți face un ficat gustos și fraged într-un aragaz lent. Este pregătit destul de simplu, cu toate acestea, fiecare etapă este descrisă în detaliu. Toate ingredientele sunt indicate la începutul videoclipului în anumite proporții. Videoclipul oferă recomandări cu privire la pregătirea ficatului pentru a face farfuria fragedă.